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從土地到餐桌 新化農會開派對
 
【記者林琨璋/台南報導】台南市新化區農會於27日在口埤實驗小學辦理食農教育計畫成果發表會,今日新化農會理事長李偉智邀請農會產銷班班長邱裕翔、PaPa Yummy創辦人蔡政勳及口埤實驗小學校長王朝賜和57位學童共同參與,去年10月底農會總幹事陳榮賢親手帶領學童開始種下第一顆地瓜,歷時6個月的照顧,從扦插、觀察生態、灌溉、除草、追肥等栽種體驗,運用收成地瓜製作料理,和師生家長一同分享成果。

栽種期間農會四健會及農會產銷班班長邱裕翔所經營的瓜瓜園,進到校園規畫系列課程,包括地瓜生態,其病蟲害防治及地瓜的認證標章、碳足跡、食物里程的概念到地瓜食品的運用。

農會理事長李偉智表示,在都市化潮流與食安風暴夾擊下,食農教育是近代社會無法迴避的問題,不論從政府、學校或家庭的角度,都應積極面對,讓孩子瞭解平常吃的食物,原來是長什麼樣子,從哪裡來,然後學著自己種出這些食材,進一步料理成盤中的食物,懷著感恩大地的心,珍惜食物,就算未來生活周遭環境很難看見田地,在孩子心田那一粒種子,還是能為農業帶來無限的希望。

今天活動PaPa Yummy進駐,現場窯烤地瓜及披薩,讓學童品嘗到不一樣的地瓜美味,農會家政班媽媽也協助全校學童料理家常菜(地瓜葉的料理)及炸地瓜,藉由實際烹飪及輕鬆趣味的方式,慰勞小農夫的辛勞,在自然環境學習充滿歡笑聲。
 
 
 
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