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2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華 米與豆料理 瓜果雕刻競賽結果揭曉
 
【記者林琨璋/台南報導】農委會臺南區農業改良場主辦的「2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華」活動-「米與豆料理競賽」及「瓜果雕刻競賽」於5月5日(星期六)在臺南區農業改良場進行,競爭激烈,經專家一一詳細評比,比賽結果揭曉,各組冠軍分別為:料理社會組張秉庠/劉得交、料理校園組王禹璁/蔡銘洋、果雕社會組劉峰銘、果雕校園組陳思穎。
  
今年「米與豆料理競賽」的主體食材為米、豆類,如糯米、黑米、紫米、白米等;黃豆、黑豆、紅豆、米豆、毛豆等豆類均可入菜,希望藉此活動開發米與豆類多樣化食用型態,增加產品經濟價值。「瓜果雕刻競賽」則以西瓜為雕刻主題,可輔以其他瓜果類如南瓜、冬瓜、胡瓜、甜瓜、瓠瓜等,透過產業文化活動提高瓜果的藝術層次,創造高度新聞價值。
  
此兩項競賽各分為社會組及校園組,參賽人數料理競賽社會組15組、校園組15組,果雕競賽社會組9組、校園組20組,由主辦單位聘請產、學界11名專家共同評鑑,每組冠軍將可獲得獎章、獎狀及獎金。各組得獎名單如附表。
 
 
 
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