| |
|
|
| |
| 南市佳里社區營造幸福餐桌 獨創牛蒡風味愛玉及仙草凍 |
|
| |
【記者劉彩雲/台南報導】佳里區公所主辦佳の幸福餐桌-聯合社區會議暨在地食材課程於8月1日下午在嘉福社區活動中心舉辦，討論主題是「社區產業如何與餐點結合，產出代表佳里風味的創意料理」，現場近50位社區民眾參與場面熱絡。
公所今年首度採動態會議舉辦，邀請在地商家佛都愛玉負責人戴泳明先生，設計專屬佳里在地化的DIY愛玉課程與民眾互動，他特製以養生牛蒡露，由紅棗、枸杞熬煮而成，自然回甘，加到愛玉或仙草凍中都非常順口及養生。現場民眾在學習親手製作牛蒡風味愛玉的過程中都非常開心，也表示相當有創意。
會議後半場由社造專家林豐澤老師引導民眾思考及討論每個社區的在地特色食材是什麼？有那些特色產業？如何融合創造出代表佳里社區風味的創意料理。大家紛紛提出意見，討論過程十分精采。佳里區公所張玲玲主秘表示，「本次課程是由文化部及臺南市政府文化局補助並指導佳里區公所辦理，期待透過在地社造課程及聯合社區討論會議，來探討並型塑出佳里的飲食文化在地學」。
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| 廣 告 |
 |
|
 |
|
| 贊助廠商廣告 |
| |
嘉義玻璃 淋浴拉門專家
淋浴拉門、採光罩、膠合玻璃、彩雕玻璃、彎曲玻璃、烤漆玻璃、窯燒玻璃 |
| |
禾百利生物科技股份有限公司
日本鈣氣化技術專利台灣生產，多用途環保清潔元素產品；環保 節能 減碳 愛家人也愛... |
| |
注塑成型專用機械手臂
聯鋐自動化為注塑成型專用機械手臂製造商，產品計有旋臂式、迷你型/中型/大型橫走式... |
| |
智靈捷smart jet
智靈捷，提供銀髮族保健食品，通過SNQ國家品質認證，選用高營養價值的猴頭菇菌絲體... |
| |
雲林縣農民大學
縣府團隊結合產、官、學界在建構安全農業網、打造優質共同品牌和開拓行銷通路等方面都... |
| |
| |
|
|
| |
|
|
|
