【記者黃緒勳台南報導】臺南市政府文化局於7月22日辦理「2016臺南七夕愛情嘉年華」,今年最具亮點的是由六間月老廟與各飯店合作開發的「月老限定餐點」。其中,台糖長榮酒店在文化局的媒合下,與南鯤身代天府合作,以廟宇及月老特色入菜,開發「虱情畫意,表真情」月老限定套餐,21日由台糖長榮酒店總經理鄭東波率領長園中餐廳、桂冠烘焙坊師傅共同前往南鯤鯓,進行一場在地特色食材虱目魚料理交流,酒店星級主廚以創意手法並結合文化入菜的料理,令人格外驚艷。
南鯤鯓代天府的月老於2015年誕生,今年首度加入「2016臺南七夕愛情嘉年華」,為打造月老限定餐,南鯤鯓代天府與台糖長榮酒店首度攜手合作,開發獨家「虱情畫意,表真情」月老限定情人節套餐,主廚融合南鯤鯓近海養殖特色,以鮮活虱目魚多元入菜,愛情料理從冷盤到水果、點心共8道料理,其中就有3道菜餚是以虱目魚食材創作,21日酒店主廚移師至南鯤鯓鯤海樓餐廳,二位師傅以不同的手法進行新舊廚藝交流,除與傳統外燴進行廚藝交流外,更展現文化入菜的創意手法,為在地食材國際化最佳推廣表現。
南鯤鯓月老代言人-200公分高月老神尊人偶,以輕鬆詼諧方式將月老公廟介紹給大家,多處的意象佈置還能替情侶間感情加溫,月老神尊為搶先品味「虱情畫意,表真情」情人節料理,首度現身鯤海樓餐廳開懷品嚐月老餐,熬煮、炊蒸等作法將整尾虱目魚運用恰到好處,讓月老神尊驚嘆連連,為7月22日即將展開的「2016臺南七夕愛情嘉年華」做最佳的代言詮釋。