【記黃緒勳台南報導】還記得童話中三隻小豬和大野狼的故事嗎？台糖長榮酒店「O’Fun原創料理美學」餐廳迎戰即將到來的寒冬推出萌爆表的「三隻小豬冬令暖心鍋」，三隻來頭不小的豬，分?是西班牙伊比利豬、日本鹿耳島豬、雲林森野憨豬，三隻周遊列國的小豬帶領下、雙人套餐火鍋內容還包括了炙燒鮮蝦海鮮魚卵沙拉、台糖有機菜盤、手工豆腐和丸類、餃類，以及特製小豬甜點等食材豐富且誘人，為突顯小豬肉質的新鮮度與油脂度，主廚調製養身蕈菇和南洋肉骨茶二款湯底，透過精心熬煮讓湯頭更顯清甜，搭配著國際遠近馳名的三款豬肉，讓愛吃鍋物的您今年冬天多了種環遊世界口感又帶點童趣的新選擇，「三隻小豬」鍋物雙人套餐暖心價1880元(另加10%服務費)。

擁有歐洲夢幻食材美名「西班牙伊比利豬」，因特殊品種再加上以橡果(Bellotas)為主食，副食則為香草和橄欖等，長期飼養肉質呈現淡淡香氣，品嚐起來毫無腥味且油脂豐富略帶乳黃色，一口咬下滿嘴清香；受到日本鹿兒島官方認証的純種「鹿兒島黑豬」，產量稀少獨有，飼養多以甘藷為主食，肉質Q彈香甜，同樣無腥味，目前鹿兒島黑豬身價媲美國Prime級牛肉；強調專業自然循環飼養的「雲林森野憨豬」，在無抗生素、無生長激素的環境下經240天完熟，過程還以溫柔古典音樂幫助豬隻穩定情緒，讓每隻小豬都可以在最放鬆的環境長大，如此肉質才能以最鮮嫩多汁的方式呈現。

主廚為讓三隻小豬能夠將自己獨有的肉質特色完美展現，精心搭配輕、重二款不同口味的湯底，其中以義大利牛肝菌、茶樹菇、香菇以及杏鮑菇熬煮而成，歷經數時精華湯頭呈現黑色光澤，且釋放出的甜味與豬肉本身甜味融合達到相輔相成境界，最適合喜歡清淡不油膩的您；喜歡湯頭濃郁夠味，涮起肉來充份感受肉質的Q度與咬勁，南洋肉骨茶湯底絕對是最佳選擇，由大骨、龍骨、胡椒、蒜頭及香料結合而成，讓南洋肉骨茶暖心鍋帶領您盡嚐獨特的香、濃、甘、甜好滋味。O’Fun餐廳加碼推出三隻小豬FB故事留言活動，只要在O’Fun餐廳內點用「三隻小豬冬令暖心鍋」並於粉絲團活動頁面留言「狼來了！」，用餐時出示留言畫面立即加贈季節生魚片乙道。
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