台南新市區農會毛豆拌麵推陳出新。(記者黃緒勳攝)
【記者黃緒勳台南報導】台南新市區農會推出創新的毛豆拌麵，受到消費喜愛，新農常常要加強生產供應，成為搶手的地方特色產品。

新市區農會總幹事李美嬅表示，新農毛豆拌麵是毛豆麵的改良版，原本的毛豆麵烹調上需要煮約7到10分鐘，且毛豆生麵保存不易，放久了以後甚至會有油耗味， 因而始構思改良毛豆麵。

李美嬅表示，最近毛豆拌麵在農會超市上市，毛豆拌麵製作過程中加入毛豆粉，採用蒸過的熟麵，不僅讓烹煮時間更快速，也能保留毛豆原有的營養。

李美嬅說，毛豆拌麵配有毛豆醬汁，毛豆醬中也有添加毛豆粉，更能吃到毛豆顆粒。而毛豆醬汁也可成為涼拌青菜的沾醬，希望讓大家吃得美味、吃得健康。

新市區農會超市預購電話:06-5998545，06-5993645轉291.292，公司行號機關團體團購有優惠。