【記者黃緒勳台南報導】台糖長榮酒店2015開春第一波美食節活動，由吃遍天下自助餐廳『土耳其美食節』帶頭領軍，未來將展開各國異地生活美食、文化之旅。

為強調呈現道地、原味、不失真的土耳其風格美食，本活動特別邀請駐台灣台北土耳其貿易辦事處為活動指導單位，並特聘駐台代表MR. ERIKAN私人主廚MR. IBRAHIM至酒店指導教學，以正統土耳其家鄉料理方式將冷菜、湯品、熱菜、甜點等約30道料理完整展現，為融入土耳其當地文化，餐廳現場也展示土耳其生活文物，自3月9日起至3月31止，邀請民眾品嚐世界三大美食之一的土耳其菜餚，從簡易生活美食初探土耳其這迷人的神祕國度。

台糖長榮酒店繼以往舉行亞洲、歐美美食節後，期望為民眾帶來饒富神秘氣息的中東美食，名列世界三大美食之一的土耳其料理便是活動介紹首選。

土耳其橫跨歐亞兩大洲，北臨黑海、南臨地中海、西臨愛琴海，地理位置是連接歐亞重要的十字路口，土耳其百分九十五領土在亞洲，而老祖宗為中亞遊牧民族-突厥人，承襲遊牧民族慣性，喜好以燉、烤、炸等方式料理食物，最聞名的就是各式烤肉(kebabi)，其中烤羊排將脛骨用炭火慢烤，烤到皮現金黃色，酥脆滑嫩且多汁又無腥膻味，是土耳其美食之一，加上以扁豆熬煮成湯或加入優格，成為酸中帶甜的湯頭；沙拉多選用白豆、新鮮蔬菜蕃茄、小黃瓜、青紅椒、洋蔥等淋上橄欖油、優格等，清脆爽口又健康，這些顛覆東方人熟悉口味料理，盡在『土耳其美食節』呈現。

駐台灣台北土耳其貿易辦事處代表MR. ERIKAN表示，台糖長榮酒店「土耳其美食節」猶如造訪土耳其的第一站，不論陳列、招待人員服飾、氛圍和料理都彷彿置身於土耳其國度，土耳其有著歐亞二洲優勢，文化資產豐富、美食料理多變，其中烤肉、咖啡、優格、橄欖油等都是舉世聞名的美食，藉著美食節活動讓土耳其料理大幅度呈現在民眾面前，相信經品嚐後會有前往旅遊的衝動。MR. ERIKAN補充指出，目前前往土耳其可直接用E-VISA辦理簽証且2分鐘、24美元即可完成手續相當方便，想要遊歷土耳其民眾趁此機會，先嚐酒店「土耳其美食節」；後訪土耳其遊覽。

台糖長榮酒店鄭東波總經理表示，台灣旅客赴土耳其觀光人次逐年增加，2014台灣赴土耳其各國觀光人次約4萬人次，隨著土耳其航空開啟台北至伊斯坦堡直飛航線後，加上結合台北國際旅展等行銷，將土耳其深遠的歷史背景、複雜的地理環境、匯集各地的飲食文化特色行銷開來，酒店本次舉辦『土耳其美食節』更是提供最輕鬆和最快速認識土耳其國家的方法，利用親切的家鄉美食，藉助味蕾記憶，揭開這帶點神祕的香料國度面紗。「土耳其美食節」平日午餐每位NT$660+10%，平日晚餐每位NT$760+10%；假日午晚餐NT$820+10%，訂位專線：(06)337-3865。