三次世界調酒冠軍王偉勳(Aki)現場調酒示範（圖）
【記者黃緒勳台南報導】台南老爺行旅Bar21廿一酒吧，以創意帶點童趣的在地特調著稱，取Bar21諧音，將8月21日定為酒吧歡慶日，舉辦「Barthday」晚會，當晚所有酒水均免收10%之服務費，熱鬧high翻Bar21。Happy Barthday 二人同行 821元抵現場1,000元消費

Barthday晚會當天由三次世界冠軍王偉勳(Aki Wang)出馬，將調酒視為一杯杯藝術品，透過視覺、嗅覺到味覺來呈現台南在地文化，讓人顛覆想像，展現雞尾酒的獨特魅力。同時晚會中也安排了飛魚樂團現場表演，以及釣啤酒瓶、套圈圈等夜市小遊戲逗陣熱鬧，讓參加的朋友有機會帶走香檳、各式烈酒及紅白酒。Barthday當然也少不了歡慶日禮物，Bar21廿一酒吧精心準備了Mini Bottle Cocktail給每一位到場消費的朋友，讓大家在8月21日有得喝有得玩又有得拿。Barthday晚會將採每人低消500元入場，二人成行享821元優惠價(可抵當晚酒吧1,000元消費)，現場加點酒水均免收10%之服務費。

飲出21杯台南文化歷史與創意巧思
Bar21廿一酒吧致力於推廣雞尾酒文化，以台南風景、日常生活及風俗民情發想，陸續推出21杯富含風味與寓意的特調，打造「21個愛上Bar21的理由」，並將拍攝21支小短片來訴說每杯飲品的故事。以「茶韻沉靜」為例，台南的不少生活習性從日治時代影響至今，像是喝茶已成為生活中不可或缺的一部分，「茶韻沉靜」特調以帶米香的灰雁伏特加為基酒，加上由抹茶、牛奶及龍眼蜜慢慢熬出的蜜乳抹茶萃取液，絲緞般的滑順口感成為睡前的一杯小確幸，再搭配一杯日式米果點心盅，讓旅客入睡前可享受獨特的夜食組合。

此外，以平埔族的飲食習慣為靈感的「平埔細語」，以酸酸甜甜的甜酒釀為底，杯口點綴黑芝麻及糖粉，帶出穀類咀嚼過後所散發出的油脂甜味，提升調酒的口感豐富度。
提到台南的古蹟景點，少不了見證這個城市興衰起落的安平古堡，「安平堡傳說」特調用檜木燃燒的煙象徵早期海上軍旅征戰，佐以煙燻烏梅汁的酸與海鹽的鹹來帶出甜味，有如海風與思念酸楚的交會，最後以蚵殼點綴，象徵由蚵灰及糯米築成的南牆。
台南老爺行旅Bar21廿一酒吧團隊一直秉持著將在地精神、食材等特色融入至調酒中，希望藉此讓無論是繁忙的商務客人，或稍作停留的旅人，都能透過在地特調感受台南動人的文化滋味。

台南老爺行旅網站http://www.hotelroyal.com.tw/tainan/，專線(06)236-1680分機253餐飲部查詢。