【記者劉彩雲/台南報導】 經過12年的育種過程，臺南區農業改良場育成洋香瓜新品種「臺南12號」，具有抗白粉病、不易裂果、高糖度、櫥架壽命長等優點，可節省栽培管理成本、提高收益，近期可通過品種權登記，將可擴大推廣農民種植。
洋香瓜「臺南12號」為雜交一代品種，屬於網紋細密的綠肉洋香瓜類型，植株健壯，抗白粉病，適於秋冬～早春以隧道或塑膠布溫網室栽培。惟該季節栽培洋香瓜最易受白粉病危害，嚴重影響瓜農收益，而台南農改場適時推出的「臺南12號」最大的特色是抗洋香瓜白粉病，農友種植不用怕；同時該新品種更具有不易裂果的優點，尤其是在果實發育期遭遇低溫，現行栽培之一般品種裂果數較多，新品種「臺南12號」則裂果率低，較能維持穩定之產量，保障瓜農的收益。
洋香瓜「臺南12號」適合的播種期為9月～翌年1月，尤其適於10月播種栽培，其採收期剛好在瓜價最好的新曆年～農曆年(春節)之間，若在1月播種栽培，則採收期約在母親節之前，瓜價仍俏。即使在涼溫下栽培果實不會過小，單株雙蔓留2～3果時，平均果重可達1.6公斤，直立式栽培則最大果可達2.6公斤。糖度一般為14～16度，最高糖度可達18.2度，後熟後具濃郁香氣，口感柔細清爽，加上果實在室溫下的櫥架壽命長，適於市場販售與短程運輸的需求。
臺南區農業改良場極力推薦洋香瓜「臺南12號」，因該品種品質優良又具抗洋香瓜白粉病的特性，可於栽培管理上配合健康管理技術，可明顯減少農藥的使用頻率，節省栽培成本，維護生產者、消費者與環境的健康；低溫期裂果率低的特性，更能保障瓜農產量，確保農民的收益。