【記者黃緒勳台南報導】為了存續「人與自然和諧共存」的台江養殖文化景觀，台江國家公園管理處(以下簡稱台江處)近年攜手漁民，在私有魚塭營造生態友善棲地，打造黑面琵鷺能安全覓食的環境；而這種配合執行生態友善措施魚塭所生產的水產品，經過審查後便能使用國家公園保育品牌--「黑琵牌」商標。
台江處表示，「黑琵牌」商標生態友善產品，必須來自國家公園認證的「生態友善棲地魚塭」。漁民需配合生態友善棲地營造措施，包括魚塭在每年黑面琵鷺度冬期間配合曬坪、連續5天以上維持20至30公分水位、不使用化學藥劑、不收下雜魚及不驅趕鳥類，並需長期配合鳥類監測調查等友善行為。
今天發表會現場，由台江處張處長登文與漁民們共同穿戴廚師帽，逐一介紹通過嚴格審核的「?琵牌」商標上市產品；計有王啟森漁民的大文蛤、邱創褘漁民的烏魚子、黃芬香漁民的黑金文蛤、楊典澔漁民的白蝦及黃錫鯛等4位漁民，5種生態友善產品。「黑琵牌」商標推廣至漁民使用，象徵台江地區養殖漁民生態保育意識的重大突破，漁民願意接納候鳥來覓食、消費者樂意與黑面琵鷺同餐桌，共享魚塭之漁獲。
發表會中同時邀請到府城館/虱目魚主題館、股份魚鄉、維悅飯店、?肉舖燒肉專門店、伙湠七股在地食材料理空間等業界出席，加上主婦聯盟與永豐餘生技等既有通路，以及台江處即將設置的生態友善棲地營造資訊分享平台，未來消費者皆可在這些地方購買或享用到黑琵牌商品。台江處期望國家公園品牌能幫助在地養殖產品加值，讓消費力量支持生態保育，逐步建構完整之台江生態友善棲地綠色地圖，讓黑面琵鷺等國際遷移物種能更安心地在大台江地區休息及覓食!