【記者劉彩雲/台南報導】台南市飼養牛隻為全國前3名，所生產的牛乳量更佔全國1/5，市售牛奶品牌「林鳯營」的牧場就位在六甲區，為全台面積最大的畜牧場。林鳯營牧場為有效處理牛糞尿在廢污水處理過程中所產生的沼氣，投資近2億元設置廢污水處理設施及沼氣發電設備，昨日賴清德市長在農業局長許漢卿、環保局長張皇珍的陪同下前往現場訪察，賴市長感謝味全公司響應台南低碳城市的目標，重資建設廢棄物資源化設施，把林鳯營牧場變成全台綠色農場的示範點，也期望未來在公部門與味全公司的合作下，結合在地資源，全力提升六甲區的觀光效益。

近年來，因科技的發展及對能源需求之迫切，國際上已發展出許多能源再生利用的思維模式，使畜牧業所產生的糞尿液不再當廢棄物處理，而是視為生產再生能源之珍貴原料。今(22)日由味全公司簡報，向在場來賓說明林鳯營牧場的設立歷程，與所設置的廢污水處理設施及沼氣發電設備。六甲區長蔡秀琴，台南市議員吳通龍、李退之都到場聽取，表示關切。

賴市長指出，林鳯營牧場為全台最大的乳牛牧場，其生產的牛奶在市場上更打出知名度，由於林鳯營車站離林鳯營牧場距離很近，因此期望在雙方的合作下，能朝觀光牧場的方向發展，讓遊客來六甲品嚐乳製品，體驗農村樂趣。

此外，目前林鳯營牧場的牛隻數量高達4,337頭，因此飼料如青割玉米、牧草的需求量甚大，市長提議是否可利用鄰近的休耕農地種植飼料作物，另外也可利用廢棄物處理後所產生的沼渣發展菇類養殖，這麼一來不僅可解決農田休耕問題，也可吸引青年朋友返鄉務農。對此，賴市長指示農業局、區公所及市府相關局處全力協助。

今天會議中，針對未來牧場發展廢棄物資源化中心所遇到的困難，味全公司也提案討論，包括堆肥設施、飼料青貯槽的設置、及法令相關問題等，農業局及環保局皆正面回應並提出建議方案。賴市長十分贊同及支持林鳯營牧場廢棄物資源化的理念，並表示環保署長將於3月6日前來視察，屆時請環保局盡力幫忙。

台南市身為綠色城市示範點，也是重要的牛乳生產城市，林鳳營牧場不惜重資設置廢污水處理設施及沼氣發電設備，將沼氣純化，搭配發電機組進行發電，兼顧能源循環再利用。除了減輕畜牧廢污水的污染，處理過程所產生沼渣、沼液可施灌田間培養地力增加產量，進行有機種植如青割玉米及牧草等飼料作物。

將畜牧廢棄物利用沼氣發電既節約能源，又促進環保，被譽為農業「能源革命」，不僅有效去化畜牧糞尿液、確實改善河川污染，也兼具「省水減污、資源循環、節能減碳及生態保育」多元的環境效益，開創更高的環境經濟價值。