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國產柳橙新鮮上市,美味又營養,品嚐正是「食」機
 
TNN台灣地方新聞/林琨璋/更新日期: 2010-12-07 16:09:13
 
(記者林琨璋/台南報導)節已近冬令,寒意漸濃,即將進入國產柳橙盛產的季節,今年的柳橙果實生長期雨水充沛、日照充足,因此品質及風味更勝往年,要品嚐國產優質營養、物美價廉的新鮮柳橙正是時候。
台南區農業改良場場長王仕賢表示,甜橙商業上可分一般甜橙、臍橙、無酸橙及紅肉柳丁四大類。國產柳橙俗稱柳丁,原產中國華南地區,於1930年代由廣東引進,因植株適應性廣、容易栽培,是臺灣目前主要的甜橙栽培品種。柳橙果實為球形或長球形,呈橙黃色,果重約150~200公克,果頂有明顯圓形印環,糖度約12~14度,酸度0.5~0.6%,風味濃郁、帶清新香氣,適合東方人口味,深受國內消費市場喜愛。國內目前柳橙栽培面積為7,109公頃,主要產區集中在雲林、台南、嘉義等三縣,佔總栽培面積86%,各產地因栽培環境不同,產品各具特色,產期集中在十一月至翌年元月,利用簡易通風貯藏到三至四月仍可販售。
國產柳橙富含有高膳食纖維、維他命C、維生素B、有機酸及多種礦物質等營養成分,是很好的健康食品,可養顏美容助消化,果實亦含有豐富類黃酮(flavonoid),具有抗氧化之保健功效。消費者在選購柳橙時,勿需拘泥果實大小,選擇果皮呈橙黃色,果實飽滿、富彈性,且有重量感者最佳。消費者食用時可縱切為四到六片剝皮食用,亦可利用鮮果榨汁飲用,有別於加工橙汁。請大家多享用新鮮美味又好吃的國產柳橙,營養又健康。
 
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