新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位台南首頁 | 店家 | 店家立即加入
唯可電子科技股份有限公司名家裝璜
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2017 年 11 月 24 日 星期五    夜晚 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 旅遊 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
秋冬泡泉首選關仔嶺靜樂館 道地鮮味甕缸雞首推老街山產店
 
TNN台灣地方新聞/特派記者 江文賓/更新日期: 2017-10-23 02:57:00
圖片來源:記者 江文賓 拍攝
 
(記者 江文賓 台南報導)慢慢感受到秋冬涼冷的氣息了,若於寒夜中來泡個溫泉,之際再吃著山產野味喝點小酒,那真是人生最大奢華的享受了,所以每年到這時期,關仔嶺一定是台灣人泡湯首選囉!
關仔嶺舊稱「高仔嶺」,溫泉自日據時代便已遠近馳名,是經白河大地震之後所造成的,泉源發自枕頭山、虎頭山、鷲鳳山環抱的滾水溪左側,處於泥質岩層,因泉水呈現灰黑色,故有人之為「黑色溫泉」或「泥巴溫泉」之稱,帶著濃厚的硫磺味呢!因其中含有硫磺和鹽分,洗浴後不但可以殺菌,還可令皮膚有柔滑的感覺,是絕佳的天然美容品,在日據時代開發時就已經聲名遠播,所以與知本溫泉、陽明山北投溫泉、四重溪溫泉,合稱台灣四大溫泉。
而關仔嶺最具有代表性的溫泉會館就是這個至今有115年歷史的座落閑雲橋畔的靜樂館,是關子嶺第一家溫泉旅店,前身為日本警察吉田岩吉於1902年所建的「吉田屋」,當時專供日本官員與商旅度假使用,如今是入住關子嶺溫泉的評價優選。
「靜樂館」還保留著那時日據風格的木造房舍,屋內本來是以日本風格的榻榻米提供居住使用,但是因為年來的濕氣問題,已經改變成一般防型風格,不過還是有留一間多人的和式榻榻米房,讓人回憶再現百年前那時期的關仔嶺風華,於靜樂館前還保留一座日據時代所沿用挺古老的橋,靜樂館旁就是溫泉老街,而且在小巷弄中可看到那時的「石燈籠」。
而泡完溫泉來老街散步,再老街的盡頭就是從前公共浴場所在地,放鬆之餘就可以聞到從山頭那所飄出陣陣的甕缸雞香味,沒錯!來到關子嶺,除了泡湯和觀賞天然景觀之外,當然也要品嘗一下當地的山產美味,尤其是老街山產有著獨特配料醃漬烤過的甕缸雞,會是很不錯的選擇唷!
「老街山產景觀餐廳」原本在溫泉老街旁邊,現在已經移到嶺頂公園對面這邊的新據點,相對的停車變得更相當方便呢!融合著日式與中式的古樸情懷,古典雅致老房子搭建出的古意風情,有著老日本韻味,在寧靜的溫泉原鄉裡,悠然雅緻的品嚐回味關仔嶺的山產野味。
老街山產除了有著對關仔嶺獨特的情懷更有料理的高超廚藝,老街的一品甕缸雞是新鮮在地放山土雞,再放了一些特調的中藥草,經過精心配料醃製後,再以甕缸慢火烤製皮酥肉軟,品嘗時會有股淡淡香氣回味,雞肉再加烘烤時所濃縮下來最補的雞油,真的是油膩香甜可口,若拌飯吃帶有點雞油香味更相當入口好吃喔!
因為老街主廚對於湯品的料理與堅持,希望給饕客的山產野菜要保留最原始鮮味,所以這裡的山產野菜都要當日現採,自家栽種的蔬菜,關子嶺放山雞,所以每道料理都具有鮮度與特色,尤其私房料理「手工紫色山藥麻糬」,這道超人氣甜點,手工費時製作,紫色山藥與麻薯外裹上吐司下火炸,完全在於主廚的經驗控制,那一口咬下的酥香口感裡有著山藥的美味與麻糬融合的層次感受,讓人再再回味。另外泰式山豬皮、紅燒芙蓉豆腐、道地台灣溪蝦,涼拌檳榔花,曾文水庫新鮮筍殼魚、有機龍鬚菜搭配過貓都具有一番風味。

關仔嶺溫泉-靜樂館:
地 址:台南市白河區關嶺里17號∕訂房專線06-6822678
關仔嶺甕缸雞-老街山產景觀餐廳
地 址:台南市白河區關嶺里31-11號(嶺頂公園停車場對面)/預約電話:06-6823369
 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  旅遊最多瀏覽
 
新美鄒族傳統獵人體驗 超大傳統陷阱讓... TNN
「名導帶遊國家公園電影節活動 黑... TNN
西拉雅行動旅服 微笑貼心服務有夠... TNN
阿里山忘憂之旅 一起慢騎上雲端 TNN
2017西拉雅飛車 走馬瀨農場尬車... TNN
更多
 
廣 告
旅遊最推薦
安平名列全國十大旅遊景點第六... TNN
老塘湖藝術村中處處驚嘆,處處... TNN
安平大員皇冠五星級飯店已經開... TNN
米蘭溫泉荷咖啡套裝旅遊踩線團 TNN
被遺忘的鹿寮水庫 粗獷的美景... TNN
 
「七股潟湖生態旅遊服務中心及農特產產銷中心」移交台江國家公園管理處
更多照片
贊助廠商廣告
 
嘉義純手工水餃!
燙口的美味,值得您品嚐,特製的麵食,湯鮮麵Q,道地的魯菜加上獨家醬料,充滿著誘人...
 
可羚有限公司
各式RO淨水器、濾材銷售服務,均通過SGS、檢驗之標準。
 
嘉義專業搬家公司
好幫手搬家提供雲林、嘉義、台南搬家服務.服務專線:0800-667669 歡迎來...
 
雲林縣農民大學
縣府團隊結合產、官、學界在建構安全農業網、打造優質共同品牌和開拓行銷通路等方面都...
 
花仙子花坊潮州總店
花籃、西洋式羅馬柱、會場佈置、盆景、禮車、新娘捧花、胸花,各種花束需求皆可滿足,...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 459 位訪客正在線上