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在地 安心 公益 集大成 四月六日七日歡迎大家一起來
 
TNN台灣地方新聞/黃緒勳/更新日期: 2018-04-06 16:29:08
 
【記者黃緒勳台南報導】大成是在台南發跡的農畜公司,六十年來,用心致力於垂直整合,真正做到從農場到餐桌,為了讓更多人可以享受到安心健康美味的食品,台南大成安心購展售中心於四月正式對外營業,值兒童節清明節連續假期間,大成秉持感恩心,回饋台南的鄉親,配合台南市農業局,舉辦小農市集,同時號召消費做公益,義賣所得將捐助台南的慈善單位。

支持食品安全
「要看一家食品企業是否確實做好食安,看自家員工捧場不捧場就知道,」大成董事長韓家宇笑道:「大成的員工都知道,吃自家的產品,就是最安心的選擇。因為食品安全是大工程,必須從溯源做起,每個環節都得嚴格把關,才能向消費者拍胸脯掛保證。」

大成安心購集合近百項產品,包括沙拉油、雞蛋、禽畜魚蝦、調理食品、加工食品等,無論是安心雞、鹿野土雞、桐德黑豚、生態蝦等,都可以溯源追蹤,並經過品檢中心嚴格把關,為消費者守護食品安全。

以安心雞為例,從飼料黃豆玉米開始品管檢驗,嚴選優質飼養戶,生產健康毛雞,品檢中心也會協助養殖業者進行動物病理檢驗,不定期提供教育訓練,以確保毛雞健康成長。飼養戶在出雞之前,也必須出具獸醫開立的「家禽健康證明書」,才會有家禽運輸車將雞隻送進電宰廠。

電宰之前,大成品檢中心會進行屠前檢驗,確認沒有藥物殘留,電宰後還會再進行檢驗,確認所有的雞肉產品都經過農藥、藥物、重金屬、微生物殘留的檢驗,以確保安全。

堪稱國家級實驗室的品檢中心,是大成能夠落實食安的重要武器。大成目前擁有三張全國認證基金會(TAF)認證,每年投資千萬升級品檢中心的檢驗設備,包括了兩台能夠快速檢驗52項藥物殘留的LC/MS/MS(高效能液相層析質譜儀),以及一台可精準檢驗310項農藥殘留的GC/MS/MS(氣相層析質譜儀),結合高級研究人員所組成的專業團隊,大成對於品質檢驗與管理的投入,不論軟、硬體,在同業之間都是首屈一指。

消費者可以從安心雞和土雞產品包裝附有二維條碼標籤QR code,只要用手機掃描,包括了牧場來源、飼料來源、電宰廠資訊、品管檢驗報告等各種相關資訊,消費者都能輕鬆掌握,因此也能夠安心選購。

安心購的美味餐廳也同步對外開放,四月六、七日「餐點全面八五折優惠」,等您來嚐鮮!非常適合假日休閒半日遊!

支持在地小農
大成安心購於四月六、七日,舉辦新農人農產市集,結合二十多位台南青年農夫,帶來蔬菜水果,養生食材,在地媽媽味等,加上大成的禽畜魚蝦,正可一站購足。為了支持台南農業,民眾在小農攤位消費滿100元,即可得到大成安心購優惠券,一券一品項折10元,4/30前皆可消費折抵,。

支持社會公益
大成攤位現場有多項超值優惠活動,同時舉辦義賣活動,義賣所得將捐助由台南市社會局引介的台南華山基金會,天主教善牧基金會,指定用途於老人居家照護探訪、兒童少年、婦幼保護服務。

1) 鹿野土雞:古早雞/太空鴨 3隻500元
2) 安心雞三連包產品,單筆滿3件兌換限量保冷袋
3) 大成白色巨蛋與洗選紅蛋,兩盒合購100元

日期:4/6(五)~4/7(六)
時間:10:00~15:00
地點:台南市永康區蔦松二街三號(大成長城公司)

 
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