【記者黃緒勳台南報導】大成是在台南發跡的農畜公司，六十年來，用心致力於垂直整合，真正做到從農場到餐桌，為了讓更多人可以享受到安心健康美味的食品，台南大成安心購展售中心於四月正式對外營業，值兒童節清明節連續假期間，大成秉持感恩心，回饋台南的鄉親，配合台南市農業局，舉辦小農市集，同時號召消費做公益，義賣所得將捐助台南的慈善單位。

支持食品安全
「要看一家食品企業是否確實做好食安，看自家員工捧場不捧場就知道，」大成董事長韓家宇笑道：「大成的員工都知道，吃自家的產品，就是最安心的選擇。因為食品安全是大工程，必須從溯源做起，每個環節都得嚴格把關，才能向消費者拍胸脯掛保證。」

大成安心購集合近百項產品，包括沙拉油、雞蛋、禽畜魚蝦、調理食品、加工食品等，無論是安心雞、鹿野土雞、桐德黑豚、生態蝦等，都可以溯源追蹤，並經過品檢中心嚴格把關，為消費者守護食品安全。

以安心雞為例，從飼料黃豆玉米開始品管檢驗，嚴選優質飼養戶，生產健康毛雞，品檢中心也會協助養殖業者進行動物病理檢驗，不定期提供教育訓練，以確保毛雞健康成長。飼養戶在出雞之前，也必須出具獸醫開立的「家禽健康證明書」，才會有家禽運輸車將雞隻送進電宰廠。

電宰之前，大成品檢中心會進行屠前檢驗，確認沒有藥物殘留，電宰後還會再進行檢驗，確認所有的雞肉產品都經過農藥、藥物、重金屬、微生物殘留的檢驗，以確保安全。

堪稱國家級實驗室的品檢中心，是大成能夠落實食安的重要武器。大成目前擁有三張全國認證基金會（TAF）認證，每年投資千萬升級品檢中心的檢驗設備，包括了兩台能夠快速檢驗52項藥物殘留的LC/MS/MS（高效能液相層析質譜儀），以及一台可精準檢驗310項農藥殘留的GC/MS/MS（氣相層析質譜儀），結合高級研究人員所組成的專業團隊，大成對於品質檢驗與管理的投入，不論軟、硬體，在同業之間都是首屈一指。

消費者可以從安心雞和土雞產品包裝附有二維條碼標籤QR code，只要用手機掃描，包括了牧場來源、飼料來源、電宰廠資訊、品管檢驗報告等各種相關資訊，消費者都能輕鬆掌握，因此也能夠安心選購。

安心購的美味餐廳也同步對外開放，四月六、七日「餐點全面八五折優惠」，等您來嚐鮮！非常適合假日休閒半日遊！

支持在地小農
大成安心購於四月六、七日，舉辦新農人農產市集，結合二十多位台南青年農夫，帶來蔬菜水果，養生食材，在地媽媽味等，加上大成的禽畜魚蝦，正可一站購足。為了支持台南農業，民眾在小農攤位消費滿100元，即可得到大成安心購優惠券，一券一品項折10元，4/30前皆可消費折抵，。

支持社會公益
大成攤位現場有多項超值優惠活動，同時舉辦義賣活動，義賣所得將捐助由台南市社會局引介的台南華山基金會，天主教善牧基金會，指定用途於老人居家照護探訪、兒童少年、婦幼保護服務。

1) 鹿野土雞：古早雞／太空鴨 3隻500元
2) 安心雞三連包產品，單筆滿3件兌換限量保冷袋
3) 大成白色巨蛋與洗選紅蛋，兩盒合購100元

日期:4/6(五)～4/7(六)
時間:10:00~15:00
地點:台南市永康區蔦松二街三號(大成長城公司)