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沈志隆專職打造白背黑木耳有機農場
 
TNN台灣地方新聞/黃緒勳/更新日期: 2018-07-02 14:28:32
 
【記者黃緒勳台南報導】新市區農友沈志隆在平地栽種白背黑木耳有成,打造白背黑木耳有機農場生產基地。

民國53年次的沈志隆,大學機械系畢業,原來從事補教業,因為血脂過高,聽老一輩說黑木耳有益身體健康,他就熬煮黑木耳來食用。鑑於黑木耳有養生功能,他便興起栽種黑木耳的念頭,並朝目標邁進。

沈志隆打定主意後,並思考農產品要有獨特性,才有市場區隔及競爭力,於是規劃栽種藥用性高,也可食用的白背黑木耳。雖然父親和祖父都是從事農務,且他從小也會下田農作,對農務不陌生,但他認為實際上從農要花一番功夫,因而做了不少功課。

沈志隆經過2年的籌備,收集相關資料和到中部農場觀摩栽種白背黑木耳的情形,1年前返回新家鄉栽種白背黑木耳,目前在新市潭頂搭建3處溫室農場,每一場有100坪,總坪數300坪。

他重視栽種管理,堅持種植、無毒無毒無化肥的農產品,在無菌的狀態下,以太空包植入菌種,溫室並設有噴霧設備降溫,使溫度保持二十五度左右,以利白背黑木耳生長。一分耕耘、一分收穫,今年栽種的白背黑木耳長成,肉質肥厚、口感Q彈,品質一級棒。

沈志隆說,他栽種生產的白背黑木耳,新市區農會配合政府政策輔導使用生產追溯條碼,受到消費者和市場肯定。新農超市也協助販售,另中藥商接洽進貨,通路十分暢通。



 
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