【記者黃緒勳台南報導】鑑於極端氣候，加上農村從業人口老化與凋零，胡麻採收機械化是解決農業缺工及爭取農時的最佳幫手。農糧署南區分署分署長姚志旺指出，南區分署輔導大專業農林成材種植胡麻近90公頃，經過恆春的落山風洗禮雖然讓胡麻植株變得矮小，但壓榨出來的胡麻油味道特別香醇，林成材夫妻面對大面積胡麻，想到採收就煩惱，於是購買胡麻割捆機來採收胡麻，1個小時能採收3~4分地，透過胡麻割捆機的示範觀摩會，讓恆春地區有意種植胡麻的農民了解機械採收省工、省錢、快速!胡麻割捆機1天可以收3~5公頃，也適時解決農業缺工的問題。

胡麻採收機、割捆機成為機械化最佳拍檔
　　國內胡麻採收目前仍以人工採收為主，台南區農業改良場引進採收機試驗良做為農業機械化基石。但是恆春半島的落山風將胡麻植株變得矮小，因其結莢位低致使用胡麻採收機造成落粒率高，每公頃只能收1.5公噸。胡麻割捆機是將已達成熟的胡麻植株割起來直接紮捆，經過日曬讓植株乾燥。姚志旺說，以往人工拔起胡麻植株紮捆3分地就要9個人工，胡麻割捆機1天就可以收3~5公頃，乾燥後的植株再利用胡麻採收機脫粒，也節省人工並可以增加收量提高農民收益。胡麻採收機、割捆機成為恆春地區種植胡麻的最佳拍檔。

恆春有機胡麻油　將再飄香
　　恆春鎮農會總幹事林順和說，兒時記憶的恆春街頭是胡麻油處處飄香，在經過多年的農業轉變，及農業人口老化情形下，胡麻產業已漸漸讓恆春人遺忘，面對變成休耕甚至荒煙蔓草的以往種植胡麻的田區感到不捨，於是將休耕田或是荒廢的田區租起來種植胡麻，在這2~3年來的推廣輔導，恆春胡麻面積從最早的1公頃多，到現在的100餘公頃，就是為了找回記憶中的恆春胡麻油味道。姚志旺進一步說明，恆春胡麻種回來了，也有機械割捆機採收及胡麻採收機的脫粒，可以解決農業缺工問題，同時在消費者講究食安的前提，農糧署南區分署除了輔導恆春鎮農會及大專業農林成材種植有機胡麻，同時也輔導恆春鎮農會設置有機胡麻加工廠(目前正在做有機驗證程序中)，就是要讓恆春半島發展有機農業。