【記者黃緒勳台南報導】侯文欽老師於交通部雲嘉南濱海國家風景區管理處(以下簡稱雲嘉南管理處)舉辦「邊吃邊畫」個展，開幕茶會於7月25日盛大舉行，台南知名藝術家馬芳渝與立委葉宜津、議員侯澄財皆到場出席。為迎合畫展主題，現場備有北門蚵仔碗粿、虱目魚香腸、溪仔香腸熟肉等著名台南在地小吃，並有薩克斯風現場演奏，讓來賓們可以邊吃邊賞畫。茶會結束後，侯文欽老師偕同近百位畫友們前往婚紗美地，在夕陽襯托下現場素描寫生，描繪北門夕陽之美。

雲嘉南管理處為推廣在地人文，並提供遊客參與藝文活動與文化薰陶的機會，特別邀請台南在地知名油畫大師侯文欽，於北門出張所展出「邊吃邊畫」個展，共計365幅畫表現台南的在地美食與人文風情，展期自7月1日至8月25日。

雲嘉南管理處處長鄭榮峰表示，為了讓遊客有更多元的旅遊體驗，邀請侯文欽與其他藝術家來北門出張所舉辦個展，主題從油畫、攝影、水彩等包羅萬象，目前正陸續規劃中，也歡迎藝術家們主動與雲嘉南管理處合作，希望為北門這塊土地增添更多的藝文色彩。同時結合好美里的3D彩繪與漁村風情，以及洪通紀念館的紀念畫展，讓遊客除了欣賞美景之外，也可來台南做一趟深度藝文之旅。

美食是台南人的共同記憶與驕傲，侯文欽以美食為引，讓老台南人侃侃而談美食的回憶與台南在地的老故事，而這次的畫作更結合了侯文欽在企管行銷方面的長才，每幅畫上都有專屬QR Code，讓參觀者可以用手機直接搜尋到小吃的相關訊息，進而行銷台南的美食，共有365家，實為創舉。侯文欽老師也在現場提供自製幸福明信片，只要自費郵費，就可以傳遞幸福給心中的那一位。

現年61歲的侯文欽，出身於台南市北門，從小在台南市民權路布街長大，師事名畫家沈哲哉學畫。臺南一中畢業後，放下畫筆，就讀成大企管系。但多年後，仍不忘自己的最愛，毅然重拾畫筆。回國後開始大量創作，曾於花蓮花了5年時間踏遍山澗水媚，以畫紀錄了花蓮山水。現在回到台南家鄉，再度用畫紀錄台南的在地人文風情。

侯文欽的創作能量源源不絕，每天穿著夜市買來的T恤，拿著畫筆勤於創作。他花了近一年的時間，在台南365個著名小吃攤現場作畫。長達一年多的現場即興寫生，對侯文欽而言是一場相當大的自我挑戰。他以輕鬆瀟灑、率性熟練的筆觸，一筆一筆勾勒出台南府城的人情風貌，畫裡除了美食，也記錄了師父們製作美食的專注，以及店家當地獨有的景色。