【記者劉彩雲/台南報導】由台灣首府大學旅館管理學位學程及觀光事業管理學系所主辦，休閒產業學院及研發處協辦的「第一屆台首大旅館管理論壇」，昨在台首大致宏樓三樓會議室舉行，會中邀請多位五星級旅館經理級名師，分享一流旅館業的經營與內部配置，吸引不少對旅館經營有興趣的師生聽講。

「第一屆台首大旅館管理論壇」，昨展開校長楊順聰親自到場歡迎與會的貴賓，這場論壇由旅館管理學程主任許秉翔主持，會中邀請到高雄三多商務旅店、秝芯大飯店總經理謝正輝、台中永豐棧酒店房務部經理游麗美、高雄西子灣沙灘會館總監許志傑、濱地企業總經理潘志雄、永翔洗衣企業總經理蕭經鴻、新光兆豐休閒農場總監吳則雄、台糖長榮酒店人力資源部副理謝明振、劍橋連鎖飯店總經理余灨等人做經驗分享，他們針對旅館的備品、環保設施及星級評鑑制度的反思等。

下午則安排兩場專題演講，分別由觀光系主任黃仲麟主持，東森休閒育樂公司總經理崔震雄以「環保旅館與節能減碳」為題，做多年來從業的經驗談，另一場，由休閒產業學院院長謝弘哲主持，金門水頭40號民宿主人顏湘芬、欖人民宿主人杜基旺、金門民宿發展協會許燕翔及台江國家公園六孔工作站主任呂宗憲，分別以「金門古厝民宿與文化觀光的落實」及「民宿景觀的在地風格營造」為題，分享民宿經營的經驗。

校長楊順聰，在致完歡迎詞後，也特地留在現場聽取專題演講，秝芯大飯店總經理謝正輝以該飯店為例，說明了備品及旅館業因應環保意識抬頭後的做為，包括採用環保冰箱及以熱棒來減少鍋爐的使用率等。

而名列五星級大飯店的台中永豐棧酒店，房務部經理游麗美則說，掛上五星級大飯店不僅是光榮，並且是責任的加重，在五星級大飯店中，「客人滿意才是服務」，只要客人在飯店內受傷，不管是意外或其他原因，從送醫、慰問甚至當天的餐飲服務，飯店一率都要概括承受，直到客人滿意為止，所以掛上五星級的招牌，也是一種「壓力」。

與會貴賓把多年來在業界經營所得，在這次的論壇中一一分享，讓旅館學程及觀光系旁聽的學生們受益無窮，同時也吸引不少休閒產業學院的老師們旁聽。