【記者劉彩雲/台南報導】 甫於昨落幕的「台北國際烘焙暨設備展」，台灣首府大學結合附屬機構蓮潭國際會館經營團隊參展，台首大學生現場有冰雕、調酒、咖啡拉花及果雕等精湛教學成果展，每天四個時段演出，吸引眾多人潮，餐飲系楊柏偉配合正夯的「林來瘋」，雕出「林書豪西瓜帽」，更是全場最熱門的焦點，不少年輕朋友爭相合照，而蓮潭國際會館所烘焙出的酒釀桂圓精緻麵包及糕點一下子就被搶購一空，展現出台首大成為，休閒產業特色大學的真正實力。

以休閒產業大學為特色的台灣首府大學，結合附屬機構蓮潭國際會館，積極參與各項的國內、外的廚藝、烘焙展及旅展活動，除行銷蓮潭國際會館旅遊及餐飲服務外，也伺機行銷台灣首府大學，繼去年參加大陸廈門烘焙展後，又在國內參加高雄旅展及台南秋季旅展，最近，又參加在台北市南港展覽會場中舉辦的「台北國際烘焙暨設備展」。

台首大除由附屬機構蓮潭國際會館領軍外，校方也配合派出親善大使團、調酒、冰雕及果雕等菁英學生參加，現場並安排親善大使團協助現場餐飲服務，整點又安排花式、傳統調酒表演、咖啡拉花、冰雕及果雕秀，成為人氣最夯的攤位，讓蓮潭國際會館西點大師盧保吉帶領餐飲系獲乙級烘焙證照的同學們，現場趕做糕餅，仍趕不及現場熱絡的購買潮。

最值得一提的是，台首大餐飲系果雕第一把交椅的楊柏偉，他以現今流行的「林來瘋」，用西瓜皮雕成一頂林書豪西瓜帽，帽前刻有林書豪英文字樣，背後則是17號的球衣號碼，果真現場吸引不少「林來瘋」的球迷爭相拍照。

董事長蔡清淵對於學校投入旅展與烘焙展的活動相當支持，開幕當天就專程前往為活動現場為師生加油打氣，校長楊順聰除鼓勵參展師生並希望全體師生一同擦亮全國第一所休閒產業大學的招牌。