【記者黃緒勳台南報導】台南市郭綜合醫院推動校園周邊早餐店家健康飲食，由院方社工師、營養師，進行跨專業合作，帶領長榮大學社工系實習生協助店家推動計畫。
　　
根據國民健康署「102年國民健康訪問調查」顯示全國肥胖比率6-11歲為28.6%，12-17歲為26.3%；而台南市6-11歲為28.2%，12-17歲為31.5%，由此可知臺南市兒童與青少年的肥胖率值得重視，因此郭綜合醫院配合國健署社區健康營造方案，特選定台南市中西區國中小學周邊早餐店家推動「校園周邊健康飲食輔導示範計畫」。

郭綜合醫院推動「校園周邊健康飲食輔導示範計畫」，由社工組長蘇悅中、社工莫順吉帶領長榮大學社工系實習生薛汶萱、廖偉如、朱庭儀選定台南市中西區協進國小、進學國小、忠義國小周邊500公尺內早餐店家，共與10間店家積極合作，這些早餐店家分別為：吐司吐司早餐專賣店、五妃三明治、吉來。小早餐、2016早餐店、6618早餐店、可香巢早午餐、府緯街早餐、麥芽糖早餐、巧沛東方美、蟹堡王早午餐，透過以上早餐店家共同推廣健康餐點，增加學生外食選擇機會。

由社工與實習生進行店家接洽拜訪，商討相關合作事宜，評估店家原有菜單挑選出符合三少一多(少油、少鹽、少糖、多蔬果)之餐點，且運用郭綜合相關資源，邀請院內營養師洪嘉享協助計算餐點熱量，並由實習生著手設計及製作綠色食物專區立牌和海報。以不增加店家負擔情況下，提供學生健康又美味的早餐，不僅店家讚賞有加，也讓學生多了健康的餐點選擇，據訪問於市場的銷售反應也十分熱烈，推廣成效有目共睹。