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茂谷柑皮薄味美又多汁 品嚐正對時
 
TNN台灣地方新聞/林琨璋/更新日期: 2018-01-17 23:31:10
 
〔記者劉彩雲/台南報導】正月迎春喜洋洋,又到品嚐茂谷柑的季節!茂谷柑果實酸中又帶甜,風味濃郁爽口,是識貨饕客不容錯失的美果佳饌,也是國人春節不可或缺的應景水果,臺南區農業改良場教您挑選好吃茂谷柑,以果實橙黃色、扁圓形、富彈性及有重量感者最優,目前產區已陸續採收上市,正是嚐鮮好食機!
  
臺南區農業改良場表示,茂谷柑係美國於1913年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來,屬桔橙類之柑橘。國內茂谷柑栽培面積為1,655公頃,主要產區集中在臺中市、雲林縣、嘉義縣及新竹縣等地。茂谷柑果實呈扁圓形,果皮橙黃色,果重約150~200公克,糖度約14~15度,酸度0.6~0.8%,擁有濃郁爽口風味、果肉柔軟、多汁、皮薄色豔及耐貯運等特性,深受國內消費市場喜愛。本年期茂谷柑果實生長期間氣候平順、日照充足,產量及品質相當穩定。
  
臺南場進一步說明,消費者在選購茂谷柑時,以挑選果皮呈亮麗橙黃色者,表示成熟度充足;果實形狀呈扁圓形,飽滿、有彈性者,代表果肉發育充實,且新鮮度佳;用手輕托秤秤看,有重量感者最佳。茂谷柑富含有高膳食纖維、維生素C、有機酸及礦物質等豐富營養成份,多食用除能幫助消化外,更具多重保健功效。請大家多多選購汁多味美、甜中帶酸的國產優質茂谷柑,好吃、營養又健康。
 
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