【記者林琨璋/台南報導】「牛埔全是泥岩地、山頂無草佫皮義、一擺落雨一擺底、一點一滴流落溪」，台語四句聯生動描繪牛埔泥岩教學園區特色；政府近年來推動農村再生培根計畫，讓擁有牛埔泥岩教學園區的台南市龍崎區龍興社區居民，共譜社區觀光美好願景。

來自高雄市都會區國中小教師40多人，今天（19日）在行政院南部聯合服務中心主辦的「農村再生政策宣導說明會」中體驗龍興社區之貎，留下美好印象。

他們品嘗當地竹筍滷麵、鳳梨苦瓜雞風味餐，觀看編織老斗笠，聽龍崎鄉竹編彩繪家林仙化，引經據典的四句聯導覽「牛埔全是泥岩地」；他說，到龍興社區之路「落南二高免探聽、關廟往東向前行，一八二線認乎明、開車毋免半點鐘」，豐富的鄉土趣味，獲得掌聲喝采。

上午說明會在高雄市的行政院南部中心舉行，南部中心執行長羅世雄說，龍興社區周邊有豐富自然資源及景點，如虎形山公園、牛埔泥岩教學園區、番社森林步道等再生工程；其中牛埔泥岩教學園區與高雄內門山區相鄰，農委會水保局整治近20年成為水保示範區，吸引遊客造訪，攤販聚集，近來更有大陸團遊客出現，成為熱門觀光景點；重要農特產是鳳梨，加工製成「鳳梨茶」頗受歡迎。另有蒟蒻生產，是社區特色冰品料理。

龍興社區發展協會總幹事余奕靖表示，龍崎鄉是偏遠窮鄉小鎮，資源匱乏，建設牛埔泥岩敎學園區後，社區日漸茁壯，幸福願景不遠。

羅世雄說，農村再生將幫助4000個農漁村，60萬戶農漁民，是促進農村發展重大里程碑；強化由下而上共同參與，建立農村整體再生活化，加強農村產業、自然生態與生活環境，保存農村文化與景觀綠美化。

行政院農委會水保局台南分局講師林姿君說，農村再生條例特色讓居民共同參與，打造家園新風貌。農村再生基金10年將編足1500億元，兼顧生活、生產、生態永續發展；提報農村再生計畫前，須先上「培根計畫訓練」，凝聚社區居民共識。