圖:青銀共煮‧百味傳承展現跨世代、跨文化的社區凝聚力量
【記者黃緒勳台南報導】青銀共煮‧百味傳承跨世代共下廚,料理牽起社區情。台南市政府社會局19日辦「青銀共煮‧百味傳承」成果發表會,邀集10個參與單位展出古早味及多元文化料理,吸引社區居民、志工與長者參與。活動結合DIY體驗與特色料理品嘗,讓長者、青年、新住民及社區居民在料理共享中互動交流。
市長黃偉哲表示,截至114年9月底,臺南市已正式邁入超高齡社會,長者佔全市人口逾20.21%。社會局推動的「青銀共煮‧百味傳承」計畫,鼓勵長者走出家門、走進社區,與青年攜手合作完成料理創作,透過共同學習不僅培養才藝,更能傳承文化、增進自信與社會參與感。今日的成果發表會,正如一座跨世代交流的平台,透過食物的香氣與溫度,把人與人緊密連結,展現青銀共融的成果與情感。
社會局長郭乃文指出,青銀共煮活動中,長者可傳遞烹飪技巧與生活智慧,青年則帶來新的觀點與活力,形成雙向的文化與經驗傳承。同時,這種互動能加強社區連結,減少長者的孤獨感,提升自我價值與社會參與度。一頓共同完成的餐食,青銀之間不但拉近了距離,同時也創造了有溫度的社區關係與互助精神,感受青銀共煮的溫度與意義。
郭乃文表示,為鼓勵更多市民參與,現場準備試吃品及DIY體驗,民眾踴躍排隊,場面熱絡溫馨。活動亦邀請各單位代表分享心得,許多長者笑稱「退休後更忙、更有成就感」、「靠雙手料理,讓青春再一次回鍋」,充分展現長者的自信與活力,也讓青年與新住民體驗多元文化的飲食傳承。
郭乃文表示,透過「青銀共煮‧百味傳承」計畫,長者不僅是文化與技能的傳承者,更是社區活力與智慧的推動者;而青年與社區居民亦能在互動中培養理解、包容與合作精神。
郭乃文說,社會局將持續推動該計畫,結合社區、社福單位及在地團體促進跨世代交流,打造更友善、更互助的高齡生活環境,讓世代共融、幸福共煮成為城市日常。