【記者劉彩雲/台南報導】每年度的蜂蜜評鑑，對蜂農來說是一大盛事，自縣市合併以來，參賽蜂農人數年年增加，今年並未因蜂蜜產量減少而影響蜂農參加意願，共計有40名蜂農報名參加。台南市政府農業局將於6月14日上午9時假臺南市東山區農會農業推廣教育活動中心，邀請國內學者專家進行第二階段複評，依據色澤、香氣、風味，選出今年度之特等獎、頭等獎優勝蜂農。

今日具備參與複評之蜂農，除已申請生產追溯二維條碼(QR-code)且皆已通過中央畜產會第一階段檢測，全數通過CNS1305國家成分標準、抗生素類殘留檢驗(10種)及農藥殘留檢驗(3種)之參賽者，分別來自於臺南市楠西區、玉井區、東山區、新營區、新化區、左鎮區、南化區、六甲區、麻豆區、西港區、永康區等。

農業局表示，舉辦蜂蜜評鑑之主要目的，除了提供愛護臺南市蜂蜜之消費者安全健康之蜂蜜來源外，更希望透過評鑑之正向引導蜂農加強注意蜜蜂的健康及採蜜環境的選擇，進而提供優質蜂蜜產品，除提高蜂農收益外，更可維護消費者安全！歡迎民眾多選購台南在地生產之蜂蜜。