【記者 玉女 台南 報導】

享有美食界愛迪生盛名的挑大師（廖盛芳）於新冠肺炎全國三級警戒，再度延長至6月28日之際，個人假星際美食廠，以其獨有發明一口多吃複合智慧食材，教導分享民眾防疫美食鐘，只煮三分鐘，防疫放輕鬆，獨特美味，值得回味！挑大師表示：坊間一般火鍋料着重口味及顏色，摻入多種化學原料，膨發增色，增加氣味且多澱粉，喧賓奪主，搶走了原真食材的原味原貌，放進火鍋中，則會呈現混（混雜）、濁（湯不清）、失（搶走原味）、離（偏離湯頭），吃了之後等於自欺欺人，自然吃進一鍋不該吃或多吃的垃圾食物。主題式如：薑母鴨、麻油雞、砂鍋魚頭、羊肉爐等使用了大量的老薑、酒、麻油或沙茶、藥材，由專業廚師煮熟，直接食用，調味火鍋料比例少，原食材早已香噴噴入味。

反之，自己現場煮的涮涮鍋、日式鍋、柴魚鍋、牛奶鍋等，過多的調味火鍋料入鍋，原口味已失真走鐘，而不自知。挑大師強調，以各種食材做成的原真食材，才是王道，突破傳統，創新發明翠玉白菜肉捲、金針菇肉捲、龍膽石斑干貝、草蝦培根串、寒國魚、金針肉捲、油條肉、酸菜肉、肉冬粉，10種產品各5個，三級防疫期間，原價2399元，防疫期大特惠990元。入鍋不鬆脫，一口多吃，超前佈署你的免疫力，療癒你防疫的心靈，更暖心的推出了百元何首烏、肉骨茶、蔘雞湯、干貝海鮮、日式雞肉柴魚等多款湯頭，不管是做湯、燉湯、火鍋料理也好，馬上輕鬆變大廚，挑大師介紹火鍋，湯頭要好、湯料要好、湯色要好、湯路要好、湯底要好，你辦到了嗎？防疫美食鐘，火鍋好吃三分鐘。