圖說:臺南椪柑3家老牌果園東山川涌果園、小南果園及白河南寮津果園都有取得農業局臺南優質農產品南得極品標章或者農糧署產銷履歷認證，並輔導多元加工品開發、包裝改善、專區販售上架。
【記者劉彩雲/臺南報導】
正值臺南青皮椪柑盛產及鹽地番茄上市，市長黃偉哲向全國消費者推薦紅配綠兩種美味一次滿足。吃當季、吃在地，臺南青皮椪柑酸甜生津、鹽地番茄汁多濃郁，歡迎向產地訂購。

「老闆，你的橘子怎麼沒有熟？」針對消費者疑問，市長黃偉哲表示，要幫臺南青皮椪柑發聲，臺南是椪柑最早熟的產區，現在正對時。因為中南部天氣還很熱，表皮的葉綠素未經低溫分解，所以果皮呈現綠中微黃，實際上已經成熟了，這是臺南獨有的「青皮椪柑」特色。臺南椪柑酸甜開胃，汁多味美，價格實惠又方便食用，還有鹽地帥哥番茄滋味豐美，即將進入盛產，歡迎大家趁產季多品嚐。

鹽水區農會總幹事邱子軒表示，臺南鹽水的鹽地番茄也正上市，鹽水除了燈節和意麵，因為月津港曾為倒風內海港口，因而該地土壤形成特殊鹽地環境，所種小果番茄，礦物質多風味層次豐富，獨具特色。農會特選推出「鹽分地甘仔蜜」番茄禮盒，搶先預告即將於12月開放訂購，健康美味，包裝精美，送禮自用兩相宜。農會超市推出的「帥哥番茄果乾」也大受好評，另外還有番茄牛肉麵調理包等多項農會產品，通過農業局南得極品標章，實在又美味。

農業局偕白河區農會秘書吳崑鐘、東山區農會主任林宗輝及臺南青農劉怡甄、莊雅茜、吳致慶連袂推廣臺南椪柑，3家都是經營40年以上老牌果園，傳承3代由年輕人接手經營。川涌果園採友善栽種，今年也以椪柑果醋取得臺南市政府農業局「南得極品」標章，並將椪柑開發果醬、果醋、清潔用品等，經農業局輔導上架消費地門市以及北部消費地展售，以質感包裝及優良品質受到好評，產季以「火燒黑金柑」的幽默方式分享給消費者，因採友善耕作，椪柑對抗蟲害，爆破精油層的防禦機制，雖然表皮發黑但是不損美味。

東山小南果園位於海拔300公尺的175咖啡公路上，自民國70年栽種至今，由祖孫三代共同經營，重視口碑及品質，以減少農藥方式與當地山林生態共存共榮，採用山泉水及有機肥灌溉栽培出獨特風味的「綠橘子」。具有產銷履歷把關，讓消費者品嚐美味又安心。

白河南寮是椪柑知名產區，原來幕後推手就是白河「津爺爺」吳石津。吳石津「津爺爺」自1965年是白河南寮首位種植椪柑的農友，早期交行口在消費市場打出南寮椪柑名聲。第三代吳致慶毅然放棄電子業高薪工作，返台接手家族果園，傳承技術及精神，取得產銷履歷，並開拓觀光果園業務，以「津南寮椪柑觀光果園」品牌經營，開發果醋等加工產品，更上一層樓，還獲食尚玩家採訪！

臺南市政府農業局局長李建裕表示，臺南市椪柑種植面積901公頃，約占全台17%，產量23,970公噸，為全臺第3大產區，集中於東山(748公頃)、白河(148公頃)等地，11月正值盛產期；鹽水的鹽地番茄則剛上市，農友、農會陸續開賣。農業局推動臺南優良農產品「南得極品標章」，方便消費者選購在地、安全、美味的好產品，歡迎消費者參考訂購資訊選購(https://ppt.cc/f43BEx)。