【記者林琨璋/台南報導】南臺灣婚宴總鋪師俗稱「阿勇師」的汪義勇先生曾於99年間受交通部觀光局邀請於安平古堡大擺100桌宴席，以傳統辦桌方式，宴請來自各國的1000名觀光客，廣受好評。阿勇師從8歲開始利用課餘時間幫忙賣小吃並幫辦桌的父親洗碗，自幼耳濡目染學習辦桌設席的烹飪工作，到了13歲就已經能獨當一面，目前辦桌經驗超過40年。阿勇師憑著一股薪火相傳的使命與誠信務實的風格，一路走來不僅保存路邊傳統風貌，致力提昇辦桌文化素質，秉持「料理藝術化」、「藝術生活化」、「傳統辦桌精緻化」的理念永續經營。

身受父母恩的阿勇師，憶起當初隨著父親在臺南各地辦桌辛苦及母親的諄諄教誨，總難忘記每每受到本市市民的愛載，除了每次在辦桌時盡力地準備的美食回饋市民外，平日亦熱心公益，以助人為樂，秉持仁心濟世、回饋社會精神。此次，為守護及照顧大臺南的弱勢族群，阿勇師聯合其他兄弟姊妹撙節喪葬費用，共籌募了100萬元，捐給本府社會局社會救助金專戶，期能對本市有急難需求之家庭提供經濟上之協助。

市長賴清德表示台灣社會整體景氣不佳，實需要更多像阿勇師這般有愛心的企業家回饋與感恩，與政府共同努力，實現溫暖大臺南的願景，共同推動社會福利工作，讓府城愛心滿滿滿。未來本府除將持續結合民間資源，鼓勵民間參與社會福利工作以照顧弱勢族群，使樂善好施的個人或企業以及積極發揚宗教文化的團體，都能共同來推動「讓愛心滿臺南」。