【記者劉彩雲/台南報導】ㄧ年四季都可以品嘗的東山咖啡被在地獨到產業文化特色來加持。更突顯出其美味及獨特性。目前東山正值龍眼花盛開的季節，濃郁的蜜香吸引了大批的蜜蜂爭相採集，也代表著在地採集野生蜂蜜時機的到來。因此特於ㄧ百年五月七日上午10點於李仔園福聖宮（175咖啡公路10公里處）舉辦一百年度『蜂芒Bee露--東山春蜜採收初體驗暨東山產業聯盟』記者會。由保證責任台南縣東山地方特色產業生產合作社主辦，台南市政府觀光旅遊局指導。現場提供東山春蜜採收體驗活動，讓大家直接親身體驗在地獨到的生活哲學及養蜂文化。

『東山咖啡』目前是東山地方產業發展的金字招牌，除本身風味的特殊性外，更擔任區域產業發展火車頭的角色。遊客被濃郁的咖啡香吸引走進了175咖啡公路，往往除了品嚐道地的東山咖啡外，更深切的體會在地純樸的人文氣息、豐富的自然資源及雄厚的產業文化。也間接地讓在地單純的農業生產（ㄧ級產業）有了跨足服務業（三級產業）的契機，讓日漸凋零的農村展現出另ㄧ番生命力。

針對偏遠地區的產業發展往往有其先天的限制條件，但往往也有其獨到的競爭優勢，而如何將其能量作最有效率的轉化呢？這時除了第地居民的努力外，往往也需要政府相關單位及專家學者的協助，隨著這幾年時間及經驗的累積漸漸地發展出在地產業發展的模式，因此仿效蜜蜂精密分工的模式籌立『東山產業聯盟』：以市政府擔任『蜂王』角色帶領大家走向幸福美滿的將來，由相關團隊及夥伴擔任『黑蜂』腳色負責產業轉型輔導及能量的提升，在地組織及學校擔任『工蜂』負責在地產業生產及第一線服務。希望透過『東山產業聯盟』的成立為在地產業發展能開啟嶄新的ㄧ頁。
而在地產業扎根上教育更是不可或缺的ㄧ環，有鑑於偏遠地區教育在多元環境上營造的總總困境，合作社提撥營業額的ㄧ成作為在地小孩子的『築夢基金』，並與在地東原國中、青山國小及東原國小簽訂合作備忘錄，希望能提供更多元的教育環境。希望能透過拋磚引玉的效果，能有更多能量協助偏遠地區教育環境提升，讓偏遠地區的小孩子能擁有更多夢想。