【記者黃緒勳台南報導】為讓學生透過競爭而增進技能，台灣首府大學飯店管理學系每年皆會舉辦「旅館達人競賽」，不但開放本校學生報名參加，也讓高中、職夥伴學校有興趣的學生組隊報名，今年是第五屆全國旅館達人競賽，而在整床競速賽方面，由樹德家商黃鈺雯及郭岱昀奪冠，托盤比賽則由南英工商吳宗彥及鄭靜宜得到第一名。

「第五屆全國旅館達人競賽」本月6 日上午在台首大圖資大樓羽球館舉行，此次比賽邀請到台南大元皇冠酒店經理戴雪惠、台首大飯店系蘇智鈴、陳國安及王威蘅等老師擔任評審團，在比賽開始前並邀請到四方通行旅遊網副總經理高富美，以「旅館觀光產業未來發展趨勢」為題做專題演講，讓選手們了解當前台灣的旅館觀光產業的前景。

台首大校長戴文雄專程為比賽開場，他除代表學校歡迎各校參賽的選手及帶隊老師外，也為參賽選手們加油打氣，希望他們能爭取到最好的成績。比賽共分整床競速及托盤競賽兩組，每組各取前三名，分別頒發4000元、3000元及2000元獎金；這次參加整床競速賽及托盤競賽各有二十五支隊伍，每隊為兩一組比賽，分別有來自樹德家商、陽明工商、南英工商、協志工商、亞洲餐旅學校、復華中學、同德家商、明台大學及大成商工等九所學校相互較勁。

整床競速賽，除必須依定步驟完成整床及鋪床的動作，評審依時間及鋪床的整齊度與步驟是否正確，若有錯誤則每一項錯誤加時間三秒，最後，再以時間最短者為優勝，而托盤比賽則是選手在一定時間內倒好飲料及咖啡，並端起托盤繞行三個桌子來回，才算完成，除姿態及托盤上的飲料不能溢出外，走路步伐也是評分的項目之一。

兩組比賽，上午由整床競速先上場，中午過後則同時進行托盤比賽，比賽結果整床競速第一名樹德工商黃鈺雯及郭岱昀、第二名大成工商林辰俞及蕭瑤億、第三名亞洲餐旅林育名、吳湘瑜。托盤競賽第一名南英工商吳宗彥及鄭靜宜、第二名協志工商蘇浿瑩及廖士承。第三名樹德家商林廷恩及蔡芳珮。

飯店系主任賴朝煌表示，台灣首府大學飯店系是台灣高教最具特色的學系，本校擁有蓮潭國際會館及高雄國際會館做為學生實習及就業的場域，又與業界不少星級飯店合作，為飯店界培育相關的人才，學校方面每年皆會舉辦旅館達人賽，今年已連續第五年，有來自全國各地的高中職學校組隊參賽，希望為業界培育更多對飯店經營有興趣的年輕人才。