【記者黃緒勳台南報導】2019官芒南瀛田蜜仲夏官田芒果節產業文化活動，本會僅訂於108年7月7號官田區渡頭芒果集貨市場，盛大辦理芒果產業文化活動，官田區於第一次辦理，盛產期的官田芒果，其口感香甜與鮮黃的果肉色澤，且深受國內外人士的喜愛。因此，運用芒果多元的特質與顏色，裝飾出的「食」用藝術作品，讓大眾對芒果只是農產品的印象有所改觀，提升芒果可利用的多元性，是本活動的宗旨。

官田區農會總幹事林正容表示，藉由芒果與烹飪、烘培料理結合，可有效推廣芒果的用途，希望能將在地特有農產品，運用烹飪藝術的巧思，將芒果與料理等相關烘培、烹飪技術結合，並使用當地芒果與夏季水果加以雕刻，裝飾出各式各樣的芒果藝術品，並呈現多元芒果美食的創意。目的在行銷在地農產品，有效的拓展芒果市場。

林正容表示，活動並會在會場中舉辦芒果果醬與情人果壽司DIY活動，由參與活動的嘉賓，動手製作，客製化屬於自己的產品，享受製作之樂趣及豐富在地人的生活文化，也能共創芒果農產品與芒果料理的價值。
活動內容:

林正容說，這次藉由芒果創意料理藝術作品與果雕展示，並舉辦芒果果醬製作與情人果壽司DIY活動，DIY活動由當天參與活動的民眾在自己親自製作芒果鳳梨果醬；另一場活動是情人果壽司DIY，在米飯中加入情人果、火腿、肉鬆等食材，裹捲起來，酸酸甜甜別有一番滋味，親手製作的樂趣，除增添了不同的視覺饗宴外，芒果與碎冰融合的香甜滋味令人口齒留香。