【記者黃緒勳台南報導】2014臺南漁產業文化活動宣布展開。一、辦理活動宗旨：
1.台南區漁會轄屬漁區重要養殖漁業以虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑魚、鱸魚、台灣鯛為主要魚種，除了以生鮮銷售外，並以各種加工方式增加附加價值，藉以提升漁民經濟收益及穩定供銷平衡的功能。為此辦理在地漁特產品創意美食推廣可增加消費者對漁產品料理方式的認識進而增加食魚意願，並宣導吃魚有益健康概念以增加漁產品的銷售量。
2.為全力促銷大宗魚類虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑魚、鱸魚、台灣鯛，結合地方漁業特色、古漁業產業文化及漁村民俗文化，辦理產銷班漁特產品行銷展售、漁業產業趣味競賽、古漁業文化表演、漁村社區民俗技藝表演及漁特產品品嚐等以展現漁村特色，吸引光觀客到本轄屬漁區一遊，增加地方產業收益，活絡漁業經濟效益，帶動地方繁榮。
二、辦理活動目標：
透過產業活動的辦理，宣導本轄屬重要養殖漁產品虱目魚、牡蠣、白蝦、文蛤、石斑魚、鱸魚、台灣鯛的魚食文化、漁產加工品的介紹，以達產銷平衡。並藉由產業文化的辦理，吸引光觀人潮活絡漁村社區帶來產業經濟效益，進而激發遊子返鄉意願，為漁村注入新血，讓漁村呈現新面貌。
三、辦理活動時間：103年10月18日（星期六）
上午9：00~下午15：00
四、辦理活動地點：台南市北門區南鯤鯓代天府廣場。
五、辦理活動內容：
1. 古漁業文化表演：唱數魚苗、撒手網、綁螃蟹、虱目魚去刺、穿蚵串
2. 漁村社區民俗技藝表演：太鼓、律動舞、扯鈴等
3. 漁業產業趣味競賽：刮虱目魚鱗乾淨賽、夾文蛤速度賽、剝白蝦蝦仁重量賽、剖蚵重量賽。（競賽辦法、競賽報名、獎勵辦法如附件1）
4. 產銷班漁特產品(虱目魚、石斑魚、牡蠣、白蝦、文蛤)行銷展售。
5. 漁特產品饗宴品嚐：（訂桌辦法如附件2、饗宴菜單如附件3）
(1)提供海產粥1,500份免費供民眾品嚐。
(2)提供10道價值4,000元漁特產品饗宴180桌，推廣價2000元開放民眾訂桌品嚐。