【記者張清源/台南報導】108學年度國中小學開學了，台南官田等四所國中小在新生入學的第一天，於隆田酒廠舉行「封酒醇香，典藏時光」藏酒儀式，特別選用精釀二鍋頭高梁酒來做為封存的酒品;剛釀成的新酒，經過陶甕儲存與時間的粹鍊熟陳，風味會更醇厚更柔和，寓意學生們經過學校教育與時間的催化成長，身心會更成熟更健全。

官田國中、官田國小、渡拔和嘉南國小新生及家長們共同見證溫馨的始業式，透過藏酒活動，讓時間與情感內化於中，紀錄成長的軌跡，建立共同記憶，一起許諾為孩子們的未來一起成長努力。

活動邀請師生一同打酒入甕再封存，相約三年或六年後畢業之際再開封分裝，做為畢業學子難忘回憶。

隆田酒廠配合五年實施，寓教於樂獲得外界認同，同時透過本活動也可讓孩子建立正確的品酒觀念：「酒後不開車，安全有保障」，「未滿 十八歲禁止飲酒」等，從小養成遵守交通安全的觀念，進而增進社會安全與促進家庭幸福美滿。

藏酒過程新鮮有趣，小朋友們在家長和老師協助下小心翼翼裝甕，童心未泯的大人則忘我地表示，有股強烈跟著子們一起入學，一起成長的鳥心情，相約畢業時再同聞酒香。