【記者黃緒勳台南報導】長榮大學精釀發酵研究中心「精釀試驗所」30日揭牌，展示啤酒、康普茶、香草潔手液等發酵品。

長榮大學校長李泳龍表示， 長榮大學「精釀試驗所」是一個縮短學用落差的教學場域，發酵從研究到產業實用，需經批次放大方能順利產出可上市的產品，研究中心的老師們秉持著達人的精神，帶領著學生，從發酵實驗室的小量開發，到試驗所的大量測試，

李泳龍說，長榮大學精釀發酵研究中心「精釀試驗所揭牌，期待能讓同學們的學習更接近產業，同時發展出更多元化的產學合作面向，創造學校的教學特色。

長榮大學精釀發酵研究中心「精釀試驗所」開幕，展示釀造的IPA (印度淡色艾爾啤酒)、助理教授呂佳陽釀造的非酒精性發酵飲品，康普茶，並備有由香草莢發酵精進製程中，香草萃取液的香草潔手液，展現出精釀試驗所的豐厚研發產品。
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