【記者黃緒勳台南報導】南臺科大教育部的「文化底蘊的在地創生與傳播─府城VS月津」USR計畫團隊，從107年七月於神農街79號二樓設置「五條港文化會館」，即擔負起社會教育的重責大任。針對五條港與神農街郊商文化的保存與發揚，每月固定舉辦五條港職匠說故事講座、神農街住民說故事講座，以及神農街食茶做物手作課程，以實踐大學社會責任的承諾。

新冠疫情在今年五月來的又急又猛，社區大學類的課程被迫停課，「五條港文化會館」的課程一停就是兩個月。神農街團隊在七月初疫情稍緩之初，就開始籌劃如何停課不停學，將原先讓民眾來會館學習的模式，換位思考請民眾透過線上直播講座在家學習。原本在會館的講座與手作，主講人與講師準備滿滿的資料前來會館分享，雖見到了學員們，可與民眾近距離的互動，對於主講者的工作場景只能透過簡報隔層紗來認識。於是神農街團隊並不是請講師到會館做直播的講課，而是到五條港職匠與神農街住民的工作場所開課，不採傳統坐在教室的講課方式，而是從職匠的工作環境以移動講課的方式來分享，開發了「0距離話府城」、「0距離話神農」與「0距離藝府城」三個系列的直播課程。

於7月27日首發的「2021 五條港職匠說故事系列講座-零距離話府城」，來到信義街一棟建於1876年的老宅，專做無菜單料理的「筑馨居」，由老闆周榮棠(勇伯)主講「台灣厝、台灣古早味的堅持」，勇伯介紹他如何到處尋找台灣在地好食材，只為做成最原始道地的美味，這些美味料理食材，新鮮是必然的條件外，還因季節的不同有所調整，讓饕客們每次來此，都能品嘗到不同時令的做法。勇伯除了堅持做美味外，還喜歡收集台灣早年的生活古物，譬如販賣各式飲料與食物的腳踏車、50-60年代汽水的招牌、古早酒瓶與酒杯、公仔等，琳瑯滿目都收集在北棟的二樓，來客可以自由的上樓觀賞。

次(28)日的「2021 神農街住民說故事系列講座-零距離話神農」，則由神農街101號「久川維新茶飲」吳和庭老闆開講，在店內二樓的榻榻米上，為大家分享他離開家十年，跑遍了世界各地，最後選擇小時候最熟悉的地方─神農街做為落腳台南的第一店的故事。

南臺科大盧燈茂校長表示，神農街團隊面對疫情適時的做滾動式調整，創造出新型態的社區直播課程，接下來八月「0距離直播系列」，即將上場的是8月7日教大家如何製作極具特色的父親節禮物「轉印府城木杯墊」，以及8月14與15日深入水仙宮菜市場，讓大家認識傳統解毒飲品的「杜馬青草茶老鋪」，與「寶來香老餅鋪」在鬼月推出的中元傳統祭品-三色粿。歡迎民眾搜尋「五條港文化會館」臉書，按時觀看「IN水仙宮市場說故事」的精彩老行業介紹。