【記者林琨璋/台南報導】2011大臺南綠能與生技產業博覽會11月18-21日於台南南紡世貿中心熱烈展開，南台科技大學「生技保健產品開發聯合技術發展中心」，結合夥伴學校弘光科技大學、中華醫事科技大學及產學合作廠商包括華昌製藥生化科技股份有限公司、貫閎開發生技股份有限公司、旺億生物科技股份有限公司、康昇生技開發有限公司、原生生物醫學股份有限公司、生怡生技有限公司等共9個攤位共襄盛舉。展出產品包括食藥用菇菌類台灣國寶牛樟芝、蟲草、多醣體、功效性生藥萃取產品及功能酵素產品。藉此提高參展廠商在展場聚焦效果並增進業者間交流，期望為與南台科技大學產學合作的廠商創造出更多的商機。
南台科技大學獲教育部通過所成立之「生技保健產品開發聯合技術發展中心」，在生技醫療領域僅兩所科大獲得通過，其中私立科技大學僅南台科技大學獲得通過，召集中心學校主持人戴謙校長曾任科會副主委及南科管理局局長，於局長任內催生南科園區，更將因高鐵經過導致半導體及光電產業無法使用帶狀區域設立生技產業走廊，擁有扶植生技產業之實務經驗。此聯合技術發展中心之目的在於鼓勵技專校院運用既有技術成果進行產學合作，並將研發成果反饋教學，以落實務實致用特色。跨校整合目前已具研發基礎(包括研發團隊、研發成果、研發設施及研發空間等資源) 並符合當前產業發展需求之技術研發單位，設置以產業需求為導向之聯合技術發展中心。
本聯合技術發展中心共整合南台科技大學「生技產品技術研發中心」、弘光科技大學「產業應用生物技術研發中心」及中華醫事科技大學「機能性益生菌研究發展中心」三個技術研究中心，主要目的在於整合保健食品之兩大主流食藥用菇菌及益生菌核心技術，南台科技大學現有1噸級發酵槽及下游製程等試量產設備可提供廠商製程或產品試量產測試，結合弘光科技大學之TAF與衛生署認證實驗室及中華醫事科技大學的劑型設計及安定性技術，可提供生技廠商開發保健食品過程，包括菌種篩選鑑定、功能性評估認證、產品量產、決定有效且安定之產品劑型等，獲得一完全解決方案。亦可進一步輔導業者向衛生署申請健康食品認證，透過產品的認證，提升產品競爭力。生技保健食品之益生菌與食藥用菇菌類相關技術為目前及未來市場主流發展之一。