圖說：別看這小小一瓶黃色汁液才20cc，那可是由40公斤的玫瑰花瓣所萃取；另一瓶紫紅色汁液則是花青素及多醣體。【校園記者呂權育／台南報導】2012韓國首爾國際發明展，遠東科大所研發的「萃取相異極性成分之裝置」，首度代表台灣摘下象徵大會首獎的發明大賞及一面金牌。

世界最頂級玫瑰精油是取自大馬士革玫瑰的保加利亞玫瑰精華，1cc可以賣到1萬元，售價比黃金還要貴。國內連許多玫瑰花農跟專家學者，都沒有真的看過純玫瑰精油是什麼顏色？還誤為是紫青色！

遠東科大利用「萃取相異極性成分之裝置」，萃取出的玫瑰精油，別看小小一瓶黃色汁液才20cc，那可是由40公斤（2000公斤可萃取1公斤精油）的玫瑰花瓣所萃取，濃縮液聞起來有股荔枝果汁的濃濃香甜味！

遠東科大自動化控制系副教授許顯榮介紹傳統精油萃取方式，可分為水萃法及溶劑法兩大類。水萃法透過蒸餾方式取得水溶性精油，但超過60℃的高溫蒸餾，芳香分子會遭破壞，且萃取量少、質差；而溶劑法則透過溶劑來溶解脂溶性精油，殘存的甲醇等有機溶劑容易對人體造成傷害。

雖然有人利用二氧化碳加溫的低溫萃取法，但礙於油水無法分離，容易塞住導流口，往往採用乾燥的花瓣來萃取，這不僅費工、產量少且香氣大減。遠東科大則改良這項超臨界低溫萃取法，打造新的萃取槽「萃取相異極性成分之裝置」。

原理很簡單，許顯榮說，先在下端打入二氧化碳、加溫，讓帶有香氣的油脂（酯、烯、醇類）浮在水面，順利導出後就是精油；若由上端打氣，則會將水溶性的花青素及多醣體，沈澱到下面，可拿來做養營品、染料…等用途。

遠東這項技術可直接利用剛採收的新鮮花瓣，不僅保留植物天然的香氣，而且省工、省力、省成本。許顯榮指出，除了玫瑰花，像蝴蝶蘭、蓮花，也都可以利用這項技術來萃取，只要十多分鐘就可以取得新鮮花草的精油。

包括「萃取相異極性成分之裝置」，遠東科大在這次2012韓國首爾國際發明展中，一共有9件作品參展，拿下二金、三銀、四銅的佳績。校長王元仁說，能在激烈的競賽中脫穎而出大獲全勝，正展現本校師生豐沛之發明能量。