【記者劉彩雲/台南報導】 台灣首府大學旅館管理學程，每年皆會舉辦盛大的旅館管理論壇，探討現階段旅館業的發展，今年「2012台首大旅館管理論壇」12日起一連舉行兩天，首日以溫泉旅館及渡假村經營為主題，探討淡、旺季的經營策略及發展，而第二天則以「台灣旅館品牌發展及台南旅宿業的發展」為重點進行論壇，現場並有溫泉會館備品展出，業者也派員為學生解說，吸引兩百多位餐旅、旅館及觀光系師生參加。
以休閒產業為特色的台灣首府大學，為培育旅館管理產業人才，三年前設置旅館管理學程招收對旅館經營有興趣的學生，為讓學生能與業界多交流，每年都會邀請業界領導者蒞校，以論壇方式讓師生們能更了解潮流趨勢與業界所面臨的種種問題。
「2012台首大旅館管理論壇」12 日起一連進行兩天，首日邀請到沐春溫泉養生湯宿總經理林惠英、惠來谷關溫泉會館總監陳俊仁及儷景溫泉會館蘇莉萍等人，針對溫泉會館與渡假村面對淡旺季之策略、溫泉會館之產學合作及溫泉健康養生旅遊進行探討。
承辦的旅館管理學程主任許秉翔、休閒學院院長蔡易縉及台東專科學校陳清河學務長等人分別擔任論壇主持人，許秉翔指出，台灣與日本的關係密切，因此溫泉產業很早就開發，經過長期來的發展也有其特色，而學生的校外實習，幾乎都集中在時間比較長的暑假，無法體會到真正溫泉會館的淡季情形，如何因應淡、旺季是經營者重要的策略之一。
惠來谷關溫泉會館總監陳俊仁表示，該會館是以高檔服務品質為行銷主軸，因此，假日與平日的價格並沒有多大差別，但在淡季時，最低是打到七折，至於溫泉標章的申請，因申請手續繁瑣，且費用又多，所以業者也在觀望，法令執行是否貫徹。
沐春溫泉養生湯宿總經理林惠英表示，一度有消費者質疑業者用溫泉粉泡製，那是因為業者惡性競爭，而放出的謠言，因市售溫泉粉是由溫泉乾燥而成，再添加很多添加物而成，已非天然泥漿，很容易分辨，至於該湯宿在淡季也是打七折，至於過年期間也不會亂加價，僅加一成的服務費而已。
第二天論壇則是邀請到台糖長榮酒店總經理鄭東波、永豐棧酒店經理游麗美、義大皇冠假日酒店副總監齊莊、劍橋大飯店總經理余灨、歐悅汽車旅館副總經理林帥甫、台南觀光聯盟執行長陳俊銘、台南市民宿文化發展協會理事長杜基旺及台南市文獻委員會委員鄭道聰，以民宿經營、老房子改造與台南旅宿業的發展為題，進行探討。
主辦單位為讓學生更了解旅館經營的概況，也邀請業者在致宏樓一樓及三樓中庭，擺出旅館床舖及房間的備品等，透過業者的現場解說，讓學生獲得寶貴的經驗。