【記者劉彩雲/台南報導】 嘉南藥理科技大學於101年度第二梯次送審兩案數位學習認證，雙雙通過教育部審查，認證通過比例高達百分百，表現搶眼。

教育部辦理數位學習認證，旨在提升大專校院數位學習品質，並強化師生參與數位學習的意願。送審資料包括數位教學認證指標及相關佐證資料，再由認證委員審核，了解課程及教材的完備狀態。

這次通過數位學習課程認證的「食品包裝學」，是由該校食品科技系王美苓老師授課，課程特色為創造擬人化動畫「食包家族」，成員包含：保特瓶爺爺、保久乳奶奶、罐頭爸爸、紙袋媽媽和可樂哥哥…等，各式包裝材質及食品包裝特色都能藉此融入課程的情境案例。另外，該課程還包括業師協同教學、參觀食品包裝工廠、線上同步學習及特色產品包裝設計發表，首次參與遠距教學的學生普遍認為課程設計活潑，是充滿吸引力的數位自主學習體驗。

另一個通過數位學習教材認證也是食品系的馮惠萍老師，講授課程為「飲食化學」，內容涵蓋食品之各種組成分與衛生安全，以及健康保健的相關知識，並以生活經驗切入課程主軸，融入諸多寫實元素，配合生動的情境案例(包括:動畫、影片、影音多媒體)，引發學習者的興趣。該課程另以作業練習引導學生將所學應用於每天的生活，使修習本課程的同學能夠有足夠的知識與能力來面對飲食與健康所引發的種種議題。

進行數位學習認證過程對於兩位老師都是首次的初體驗，能一舉通過認證，無疑是對教學與實務操作的一大肯定，雖然過程相當辛苦，但為能精進教學品質，兩位老師均全力以赴，其奮戰精神，令人佩服。相信這番努力所經營的教材與課程，對於該校學生而言，絕對是一大福音。