圖說：杜筱筑現場烹調白玉金沙烤雞翅佐蜜汁醬及煎烤鮭魚佐香料油兩道料理，獲得金獎的肯定。【校園記者黃仁宏／台南報導】「爸爸，我做到了！」就讀遠東科技大學餐飲管理系大三學生杜筱筑，領出車禍過逝父親留給她的最後5萬元存款，參加馬來西亞舉行的第九屆國際美食養生大賽(南洋盃)獲得金牌。

老家在屏東的排灣族少女杜筱筑，一圓國際比賽得獎的夢想。她說，從小來自單親家庭的杜筱筑，媽媽開早餐店賣葱油餅、水煎包，經濟狀況不算太好。國三那年就選擇唸技能學程學煮菜，高職讀中山工商時已是學校的中餐選手。

但成績始終不算凸出，上了大學暗自立下目標，去年5月參加韓國國際料理烹飪大賽，可惜僅拿到銀牌。對自我要求很高的杜筱筑，為參加這次馬國比賽，放棄打工，大半個暑假都待在學校廚房練習。

她煮的是藥膳養生料理，像鮭魚腓力（整片去骨），大老遠到台南水仙宮購買，食材耗費驚人，光練習就花掉三個月的生活費（二萬多元）。杜筱筑省吃儉用，每天只敢吃一餐飯。幸好碰上老師熱心來探視，順道帶來便當。

但臨出國前一刻，馬上得支付48000元出國團費，她站在提款機前，內心不斷掙扎問自己「真的要把這筆錢領出來嗎？」。她想放棄！杜筱筑閃著淚光，娓娓道段金牌背後的故事。

原來，口中的「爸爸」其實是媽媽的男友，從小照顧她和妹妹長大。去年4月車禍，杜筱筑卻為了AH＆LA（美國飯店業協會國際認證）證照考試，竟趕不及見「爸爸」最後一面。保險理賠10萬多元，她跟妹妹一人一半，媽媽叮嚀這是一筆「辛酸錢」，除非萬不得已別輕易動用它。現在，她想跟爸爸說「我做到了！」

遠東餐旅休閒學院院長吳許得指出，這次在馬來西亞柔佛州居鑾市舉行的比賽，共有十三個國家參加。遠東一共獲得八面金牌獎，包括老師林見福、顏國雄拿到素齋養生的三項全能金獎；五色養生的團體賽金獎；展台製作的團體賽金獎；並獲得世界美食藥膳名師的殊榮。另外學生菁英組部分，學生林資閔在水果養生冷食也拿到金獎；杜筱筑則在藥膳養生熱食獲得金獎。