圖：謝孟倉說，預防勝於治療，AI助功吞嚥照護打造無「吞」礙的健康人生
【記者黃緒勳台南報導】七旬翁腦中風後吞嚥困難仰賴鼻胃管，奇美醫院AI輔助助他重拾生活品質。

72歲陳先生日前突然說話不清和吞嚥困難，在家反覆嗆咳2天後被家人帶來奇美醫腦中風中心主任暨神經內科主治醫師謝孟倉門診，經腦部核磁共振檢查，確診為延腦外側急性缺血性腦中風。治療後病情日趨穩定，但仍舊吞嚥困難，無法安全進食、喝水，只能仰賴鼻胃管。長期下來不僅體重驟減、情緒低落，更因吸入性肺炎風險倍增，讓家屬焦慮不已。

所幸，在奇美醫「食樂支援小組」的介入下，運用AI輔助吞嚥風險評估，為陳先生擬訂個人化復健方案，設計循序漸進的飲食建議和吞嚥訓練輔助計畫，並搭配營養師設計的調整質地飲食。

奇美醫腦中風中心主任謝孟倉表示，約有30至65%的中風存活者在急性期出現吞嚥障礙。若未及時評估與介入，容易發生營養不良、脫水，甚至因嗆咳引發吸入性肺炎，成為中風病人再入院的重要原因之一。

謝孟倉表示，根據台灣衛生福利部統計，每年約3萬名中風新個案，其中至少三分之一病人需要專業吞嚥照護。隨著高齡化社會來臨，吞嚥困難的醫療需求持續攀升，智慧化和系統化照護可以提升中風病人長期生活品質。

謝孟倉說，奇美醫「食樂支援平台」創新照護模式，大幅縮短評估時間，同時降低肺炎與再住院率，AI輔助照護效益顯著，照護網絡將串連醫療體系、社區與家庭。