【記黃緒勳台南報導】寒假已開始，為讓鄰近高中、職生也能體驗大學生活，台灣首府大學與曾文農工、曾文家商合作，舉辦「台灣首府大學冬令體驗營活動」，安排學生參觀大學專業教室並實地體驗，三十餘位來自曾文農工及曾文家商的學生，除在老師指導下製作巧克力外，也與外籍生做人體彩繪體驗；校長許光華也期勉參與學生們，提前做好升大學的規劃。

台灣首府大學為打造休閒產業特色，近年來陸續增添各系的專業教室設備，如觀光系座機艙教室、餐旅系多功能專業教室、飯店系實習旅館及烘焙系巧克力專業教室等，讓學生學習到更專業的能力。

為分享社區鄰近學校的大學教育資源，台灣首府大學校長許光華與曾文家商校長許藝昕及曾文農工校長徐文法取得共識，由兩校推派學生到台灣首府大學參加「冬令體驗營」，讓學生提前體驗大學生活，並了解大學專業教室上課的情形，有助高職生對未來的升學規劃做參考。

為了辦理這場「冬令體驗營活動」，台灣首府大學在學生發展處及休閒產業學院的協助下，安排各專業教室及校園參觀導覽，同時新設置的烘焙系巧克力教室也特地安排揭幕啟用儀式，由台首大校長許光華、副校長戴文雄、萬金生、烘焙系主任吳怡德及參加冬令營的高職生們一同參與進行製作巧克力體驗。

三十餘位高職生們在體驗巧克力製作前，由烘焙系主任吳怡德先介紹巧克力的製作過程與材料；吳怡德指出，巧克力是由可可果的果核提煉出來的，提煉過程所剩下的粉末就是可可粉，也可以單獨用來沖泡，而要製作巧克力則需加入動物性奶油，這是與西點烘焙不一樣的地方，在簡單介紹巧克力製作介紹後，分組開始製作，學生們在烘焙系老師的示範後，自己動手製作，大部份學生都是第一次從隔水加熱煮巧克力到擠壓成型，因此顯得特別興奮，不少學生邊作邊拿出手機自拍以當紀念。

巧克力製作完成後，學生們又到學生咖啡廳，享受學生咖啡廳的義大利麵，隨後又與台灣首府大學國際生學生社的外籍生，一同體驗人體彩繪的活動，學生們挽起衣袖，讓外籍生在手臂上畫上美麗的圖案，來自曾文家商及曾文農工的這群高職生，不但體驗到大學的專業教學，及學生社團的活潑與多樣性，也對他們未來升學的規劃，提供最佳的參考。