澳門美食節台南美食小吃大放異彩
【記者林琨璋／台南報導】第八屆澳門美食節於11月7日至23日於澳門西灣湖廣場舉行，11月7日晚上6時由澳門特首何厚鏵主持開幕儀式，「台灣夜市」於11月8日由交通部觀光局賴瑟珍局長、市府文化觀光處陳晜袕B長主持開幕儀式。

2008澳門美食節主辦單位澳門飲食業聯合商會，透過交通部觀光局香港辦事處邀請本市周氏蝦捲、體育公園杏仁豆腐、不老莊藥膳香腸、阿輝鱔魚意麵、松稜食品、楊哥楊嫂肉粽店、福樂蛋糕麻糬、椿友烘焙坊、度小月擔仔麵、吉利號烏魚子、安平貴記美食文化館、慶家黃金泡菜等12家業者參加。

澳門特首何厚鏵主持開幕儀式後，沒有到其他攤位，特地到首次設置之「台灣夜市」攤位嚐鮮，本市之美食業者都端出拿手好菜招待及解說產品特色，特首均一一試吃，並向負責人握手問好，不時豎起大拇指說讚。經過特首品嘗後，湧入大批民眾前往「台灣夜市」各個攤位購買。

主辦單位陳澤武會長表示，美食節已是第八屆，今年首次設置「台灣夜市」18個攤位，雲集台灣20家美食名店，是台灣在澳門首次的最大展示，能為當地居民及遊客帶來嶄新的飲食文化體驗，並為當地飲食業提供學習機會。

本次美食節生意比預期的好，台南市業者攜帶17天的食材，已將用完，因應本周的格蘭披治大賽車的到來，已有多家業者須將材料每日空運到澳門會場。業者表示在經濟不景氣下，能創造出一天近10萬元台幣的營業額，感受到澳門民眾及來自香港、中國沿海地區遊客對台灣台南美食的喜愛，對於能到澳門行銷府城美食覺得與有榮焉不須此行。
圖 :2008澳門美食節「台灣夜市」-台南美食小吃大放異彩。【記者林琨璋攝】