（記者邱家振／南縣報導）楠西梅嶺福來梅子雞曙U梅子雞料理榮獲84年及87年度優良評鑑金牌獎，而賞梅季及螢火虫季也老梅園區舉行，縣長蘇煥智偕夫人也來參與盛會，在濛瓏夜晚欣賞那螢光點點的晚夜，留下流連忘返的憶事，該曙U位於梅嶺水火洞旁，附近有大片百年老梅園，擁有絕佳之視野，是梅花季賞梅好去處，而果園開放採果，每年4月採梅，8月採龍眼及12月採仙桃。另闢登山步道、卡拉OK、泡茶區、庭園咖啡區、兒童遊樂區，可設席70桌以上，合菜1500元起，可享受梅子大嚏B山土雞料理、山產、山菜，很適合闔府合家歡旅遊用嚏C
在當地享有高知名度的大湖桶福來梅子雞,主人陳居峰擁有20多年下廚親自調理佳肴,該店的招牌梅子雞,先以麻油及薑爆香後,再將土雞肉下鍋炒熟,加入水、Q梅及多種中藥與高麗菜一起烹煮,滋味芳醇,入口微酸而帶甘甜味,跑山雞的肉質結實,頗富咬勁,讓食客享受真正的山中野味口齒留香。
陳居峰同時也是梅嶺休閒農業區協會副主委他說：梅嶺位於台南縣楠西鄉灣丘村，海拔介於120至1050公尺之間，登高山可俯望梅嶺全區、楠西、玉井鄉及嘉南平原，並可眺望曾文水庫、南化水庫及鄰近山脈，視野遼闊。每年元月前後梅花盛開的季節，盛開的梅花遍佈梅嶺風景區，清麗粉嫩的姿態，在冷冽的空氣中形成宜人的風景，有如人間仙境，吸引釵h遊客上山觀梅、品嚐梅子大嚏C
梅嶺農作物以咖啡、香蕉、梅子三種為主，當時因此地種植的香蕉蕉肉香甜，多外銷日本且價格佳，香蕉為梅嶺最大宗產物，故舊名成為「香蕉山」。但隨香蕉經濟效益沒落，農民試種梅樹，發現節省人力和工時，且長達一個月的盛開期，景觀美麗，採收的梅子也可以加工成食品，遂大量種植梅樹，並於民國七十年更名為「梅嶺」，目前亦為南台灣最大的賞梅區。
楠西鄉梅嶺除了廣大的梅林美景外， 在嶺頂還有不少名勝奇景，有近30年歷史的伍龍殿奉祀關聖帝君，香煙裊裊，有求必應，在天氣晴朗可遠眺曾文水庫漪旎風光，其中以巍巍聳立梅峰群巒之後、深谷之畔的「獵鷹尖」形勢最為險峻，並造就出令人驚歎的「一線天」形勝。外形獨特的獵鷹尖高 889 公尺 ，像一隻昂首的獅子，也像 猴子、貓咪，或趴伏著的巨龜好似歡迎大家。獵鷹尖下端，奇岩夾峙中，則有一條小縫隙形成相當壯觀的「一線天」美景，也是假日休閒的好去處。