（記者陳河忠／麻豆報導）今年的麻豆文旦在二月底三月間才盛開，柚城也即將進入「柚花飄香」時節，芳香無比的文旦花，將使麻豆進入「柚城無處不飛花」的花香城鎮。今年的「柚花飄香季」已經訂自二月二十八日起至三月底截止，整整一個月的時間舉辦甚具藝文色彩
的一系列藝文活動，其中「柚花禮讚開幕式、追尋失落的旋律」，訂於二十八日下午三時在麻豆古港水崛頭隆重揭幕，活動期間歡迎個地民眾踴躍到柚城踏花並欣賞柚花，享受身在柚香環境中感受芳香撲鼻的喜悅。

　今年受到農曆「閏雙五」（閏五月）的影響，柚花開得也比較遲些，過去在元宵節前後就盛開的柚花，推遲到目前才陸續開花。據此間文旦果農表示，麻豆文旦花在風調雨順之時，開花時間是在農曆的元宵節前後，過了元宵節就進入盛開季節，每年柚花盛開時，文旦花不但開得又大又美，而且香飄數里。今年柚花所以遲遲才盛開的原因，是受到農曆「閏雙五」節氣推遲的影響。文旦是「春芽結果枝」，沒有新芽就不會開花，而新芽吐出較遲，則是配合廿四節氣循環為主因，所以今年的三月間正是柚城的柚花「芳香季」。

　文旦開花時，但見滿園柚樹新綠間綻開了一朵朵、一簇簇的純白柚花，非常美麗，尤其是柚花散播的柚花香味，堪稱香傳十里，柚鄉頓時成為「柚香」之城。在此時最喜歡留連在柚果園的花叢中，享受芳香境界，將可領略心曠神怡的滋味。

　今年的柚花飄香節系列活動，甚具藝文色彩。除了二十八日在麻豆古港舉行的開幕儀式之外，三月一日在南勢里「老胡文旦莊園」有胡文玉的油畫、王耀俊的雕塑、胡瓊文的編織聯展，八日於油車里的「宅園月滬絳硊|」，二十二日梁茂隆柚香小築的「柚香詩香雅集」，以及培文國小鹹菜文化園區的柚花飄香音樂會。

　柚子真是一身是寶，柚花除了芳香無比之外，還是製造柚花香精、柚香乳皂以及香料的主要原料。文旦好吃，柚皮可製薰香，真有無窮妙用。

　圖　今年因受到農曆「閏五月」節氣推遲的影響，使柚城麻豆遲至二月底三月中才開始盛放。