（記者陳河忠／麻豆報導）麻豆地區今年的平地水蜜桃已經盛開，二月底三月初春暖之後，桃樹遍發出新的蓓蕾，只見滿樹開滿了一朵朵桃紅色的桃花，真是「一樹桃花千朵紅」，台灣的桃樹多數生長在溫帶地區與台灣中北部的山丘上，所以平地罕有的盛開桃花，除了爭報春訊之外更彼此爭妍鬥豔，而有「桃花流水窘然去，別有天地非人間」之感。

　麻豆的小片桃花源是栽種在麻豆南勢里附近的巷內。據園主人說，他是在七年前偶然在白河丘陵地區發現果農栽種了大片水蜜桃，陳姓園主也興趣來潮的從移植了數十株桃樹苗栽種在麻豆自家果園裡，沒想到來自加州的水蜜桃成長快速，栽種滿一年之後就開花結果，首年平均每棵就結了四、五十粒，以後一年比一年增產。他說，最大的果粒約為每四～五粒一台斤左右，甜度達十三～十六度之間。

　陳姓果農表示，過去水蜜桃僅限於溫帶氣候的中部以北山區栽種，南部平地民眾都對水蜜桃刮目相看，他栽種水蜜桃之後，不但可以欣賞桃花，又有香甜的現採新鮮水蜜桃可以品嚐，以後觀賞桃花也不必遠到中北部山區了。

　民國九十四年夏季，台南地區在兩個月中連續發生三次大水災，桃樹也遭浸泵漪糷T分之二，這場「桃花劫」使桃樹所剩無幾，之後雖然年年開花，但花兒並不多，沒想到去年和今年在葉片落盡後，二月底起枝頭間開始大吐蓓蕾，開了滿樹紅色的桃花，他才體會出什麼叫「一樹桃花千朵紅」，瞭解「桃花舞春風」的真諦，而路過民眾也對牆裡的滿樹桃花佇足觀賞一番。

　平地水蜜桃在二月底三月初開始開花，五月成熟採果，它的優點是果實甜度高，水汁多，口感佳，嘗過的人都說真是好吃。

　圖 一樹桃花千朵紅，一名美少女站在桃花叢間，果然「人面桃花相映紅」，真是人比花嬌，花比人美。