(記者陳河忠/大內報導)下營鄉農會觀光農園採桑椹園區的觀光採桑經營,已於去年宣告壽終正寢,觀光農園的桑樹也幾乎砍伐盡淨,時序又屆桑椹成熟期,走馬瀨農場供應遊客的「桑椹採食樂」也宣告開始盡行。走馬瀨農場園區內有桑椹園區以及土芒果、龍眼、木瓜等果樹區,農場方面藉此規劃供遊客體驗採果樂,首先搶鮮進行的是桑果採收,走馬瀨農場歡迎遊客到農場觀光,更歡迎到桑椹果園自由採食自娛。
農場場長田耿松表示,桑椹益身的優點很多,具有利五臟、明目、聰耳、治關節痛、止咳、化痰等多項藥效。他說,走馬瀨農場桑椹園區的桑樹是採用「有機栽培」,遊客們可以放心享受,吃得安心又吃出健康。
田耿松說,桑為落葉灌木,葉互生,卵形或橢圓形,邊緣呈現不整齊的粗鋸齒,托葉披針形。花『雌雄異枝』,一年有兩次開花結果,桑樹的花呈黃綠色,葉片茁芽時同時開花;雄花呈柔夷花序,雌花成穗狀花序。桑椹果肉質細嫩,青澀果實味酸,而成熟的果粒為紫黑色,果肉內含多汁。走馬瀨農場桑樹種植近二百餘棵,每年的三~六月間為桑椹的盛產期,現在已開始進入成熟期,農場的桑椹更是結實纍纍,紅、綠、紫黑三色相互交錯,與嬌陽相映
得光鮮亮麗,令人垂涎欲滴。
副場長鄭景奇表示,走馬瀨農場為讓眾多有興趣體驗採果之遊客,都能採食到有機桑果,特別開放近兩百棵桑樹供遊客採摘,以「現場採食樂」為原則,讓遊客都能夠在果園內盡情享食,唯一的限制是禁止裝袋攜出農場外。他說,遊客採桑椹也有訣竅,以選擇紫黑色的成熟桑果為佳,先以左手握住桑椹樹的枝條,再以右手輕觸桑果向上適量推採,桑果就會立即摘下。
圖 走馬瀨農場的桑椹已經開始成熟,大人與小孩都可以放心採食有機桑椹。