（記者陳河忠／特別報導）中國雲南的普洱茶曾經是滿清皇室的主要貢茶之一，皇室的格格出嫁時，普洱茶是必備的嫁妝，這種當年的嫁妝茶餅，台南縣的普洱茶蒐集者還保留有珍藏之格格的「歡喜茶餅」。

　古時的清朝皇室，皇上的女兒格格出嫁時，普洱茶是皇帝為愛女必備的嫁妝之一，可見普洱茶在清朝皇室被重視之一般。格格的「嫁妝茶餅」是圓形的，象徵格格的婚事將是圓圓滿滿，這份難得的嫁妝茶餅最特別之處是包裝紙上，印有密密麻麻的紅色「春宮圖」樣，據說是格格出嫁後的主要「性教育」，讓格格和駙馬爺在洞房飲用交杯茶之際，藉由茶餅包裝紙領略如何進行格格人生的「第一遭」最愛做的事。

　南部普洱茶王邱恆義認為蒐藏老普洱茶是可遇而不可求之事，他強調現在人需要的普洱茶，不要一味追求古老的老茶，而要追尋正確的好茶。邱恆義說，好茶要有好的製作過程，要注重茶倉的儲存與品管環境，國營倉以及具有體制的傳統倉，才能夠蒐羅到真正好的普洱茶，消費者更要特別留意以低檔茶冒充高檔茶，或以新茶仿造老茶的茶商。

　邱恆義強調，消費者所需求普洱茶，無論是生茶、老茶、半生熟茶、散茶、緊壓茶，或年份不詳茶品，要求以喝出健康、順口、經濟為重，要具備解說完整、有專業、口碑好、或有責任的業者蒐羅。另外，更要瞭解自己的經濟能力，選擇自己的需要，切記「陳而不霉、味甘重滑」為蒐購的原則，不要一窩蜂盲目的根著別人跑。

　對普洱茶的研究，邱恆義有著專業知識，他和另一半李鳳凰經營的「鳳凰軒」，象徵著兩人過去的共艱苦、共體貼，才有如今在茄萣小巷中永續經營的老店。邱恆義歡迎大家以茶會友，由李鳳凰泡茶品茗閒話茶道，更歡迎撥打（○七）六九八八四五六電話互相切磋普洱茶的各種常識。

　圖　「鳳凰軒」的女主人李鳳凰是泡茶好手，她會泡沏出一手頂好的好茶，供你忘我的品茗。