（記者陳河忠／六甲報導）俗話說，「吃豬肉沒看過豬走路」，這和愛吃「蒟蒻」卻沒見過「蒟蒻花」的道理相同。南元農場內長出氣味超臭、模樣超怪的「蒟蒻花」，約十五公分長的錐狀紫紅色花蕊，近似小狗性器官的怪異外型，全株高約三十公分，是屬於多年生宿根性塊莖草本植物。

　「蒟蒻」又叫做「魔芋」，也有人稱為「鬼芋」。這種奇特的植物會從花蕊中散發出一股讓人聞之怯步的臭味，一聞其味會不自覺降低食慾。魔芋並非年年開花，必須經過一年長葉子的時間，隔年才會開花，所以魔芋每隔二～三年才開花一次，四、五月梅雨季節前後正值開花期。在農場環山步道上可以看到一株株野生魔芋從地底下鑽出，遇上雷雨後迅速生長，「蒟蒻花」花蕊的形狀像一把長槍，所以又被稱作「雷公槍」。

　蒟蒻屬天南星科蛇芋，學名「甘露聚醣」，是屬於雌雄同株的異花植物。雌花先成熟，然後發出異味來吸引昆蟲，此時昆蟲帶著別株的花粉進入，剛好完成授粉，由於雄花也成熟了，昆蟲又帶著剛成熟的花粉再進入另一株魔芋花中完成授粉。魔竽不會自花授粉，完全沒有近親交配問題的發生。

　蒟蒻含有豐富水溶性纖維，人類的消化系統沒有能力將它消化和吸收，由於它能幫助腸胃的蠕動，日本人乃稱之為「胃腸清道夫」。蒟蒻的吸水力超強，容易產生飽足感，它的熱量非常微少，加上本身氣味超臭，聞其味就立刻降低食慾，因而被人拿來作減肥食品。

　南元農場正是滿園春色、繁花似錦的時候，數百種奇花異草正大量綻放，罕見各種花朵正是開放的季節，點綴得南元農場真的美呆了。

　圖　南元農場內長出之模樣超怪的「蒟蒻花」，錐狀的紫紅色花蕊，你看！像不像小狗的性器官。