【記者郭宏任／新巿報導】芒果香甜的口感與鮮黃的果肉色澤，總讓人垂涎三尺，為大力推廣台南縣的芒果，縣府委託遠東科技大學懦撩瑊z系承辦的「2009鋒芒畢露－－甜蜜舞一夏」芒果節系列活動，10日上午在桂田酒店二館杜拜廳舉行。

活動先由遠東擎犐t學生曾宇翔的花式調酒「酒氣果香」拉開序幕；接著由7家縣內的冰店達人，當場表演各式創意芒果冰的製作；現場還有10家烘培業者參與芒果布丁、麵包、點心的展示，呈現芒果製成甜點的細緻感。

就是要吃冰！縣長蘇煥智說，台南的芒果冰在2005年的日本愛知萬國博覽會賣得不錯，希望明年用芒果冰來反攻大陸，進軍2010的上海世界博覽會。遠東科大校長王元仁也允諾，擎犐t今年將投入研發芒果冰品，一起來進軍上海。

另外，競爭激烈的芒果創意料理競賽，有參與農漁民第二專長訓練計畫的14個鄉鎮農會推出代表參加，比賽規定要芒果入食材，參賽者為留住芒果既有涼爽感，並將芒果與食材的完美組合。比賽最後由七股鄉農會奪得冠軍，其次依序為關廟、西港。


台南縣芒果產量每年至少有10萬噸，佔全國二分之一，可說是芒果之鄉。縣府這幾年赴日行銷，漸漸打開國際通路。農業處長郭伊彬表示，要維持國際市場競爭力，秘訣就是「選果程序」，有了品質保證，價格不跌反漲。

現在正值芒果產季，今年受到氣候變遷影響，產量減少，但外銷日本市場價格仍維持在一公斤90元，韓國和澳洲市場一公斤65元，連中國大陸市場也維持在60元的價位。

當然，除了鮮果形式，也希望能以芒果料理、冰品、點心和各式加工製品，為果農創造更多商機。蘇煥智說，到日本考察，注意到日本各大都市機場、百貨公司，都能見到來自宮崎縣的各種芒果點心和禮盒，宮崎縣多元開發、重視商品包裝、美觀的「創新增值」。台灣仍有很大發展空間。

圖說：芒果創意料理競賽，奪得冠軍的七股鄉農會作品。