（記者陳河忠／麻豆報導）最近，有麻豆文旦果農別具匠意，生產了「刻印」的「正港麻豆文旦」，而引起生產與消費者的注目。這種「正港麻豆文旦」其實是果農的一種標新立異的噱頭，只是仔柚果生長期間，以製的模具包在外面，限制正常成長，而生產限量的「特異文旦」罷了。　

　麻豆文旦能夠受到消費大眾普遍的青睞，除了生產期剛好在中秋佳節之前外，最主要原因是它的風味受到大眾的普遍認同。麻豆文旦的柚米柔軟，味道在甘甜中帶有微微的酸味，口感絕佳，消費者只要品嚐的確是貨真價實的道地麻豆文旦，嚐後必會口齒留香，喉嚨深處的甘甜美味久久留在咽喉裡。所以在佳節晚上和親人、至友、戀情正濃的情人佳侶舉杯邀明月，對月促膝談心，一方面品嚐象徵團聚的「秋之果」，實在是人生一大樂事。

　究竟要如何才能買到真正好吃的麻豆文旦？釵h行家、果農、學者、農業輔導人員等都曾為此提出高見，但是消費者依據專家的「指南」去選購，結果買到的麻豆文旦卻不一定是優質好吃的麻豆文旦。「行（專）家」常會告訴消費者於選購文旦時，應選擇頂部要尖、下部寬闊、底部要微凹、綠色的外果皮毛孔要細密、果粒要在十至十四台兩之間、果粒小卻有沉重感的老叢文旦，才算是上選麻豆文旦。

　「麻豆文旦」的源起，據台南縣政府豎立在麻豆「買郎宅」郭家皇帝柚文旦園的「麻豆文旦沿革」石碑中記載：「麻豆文旦源起於清康熙四十一年（西元一七○二年、距今三○七年），由當時郭家先祖郭廷輝自安定鄉鄭拐移植到『買郎宅』庭園厝角旁，而有「麻豆文旦出買郎（宅）」的說法。

　早期麻豆文旦多數栽種在居家庭院外的牆角或菜園的角落，農業時期栽種的文旦，能夠銷售的數量相當有限，是先民用來自嚐或餽贈親友之用，若論經濟價值，因先民認為文旦等水果類僅是「嘴口食物仔」，只能當做零食或消遣時食用，因之先民與農業時期的農民都認為文旦是非經濟作物。

　圖　果農標新立異生產的「正港麻豆文旦」，柚果上有字，果真引人注目。